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農林水産省

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総会(CAC)

更新日:2020年12月7日 
(第43回総会(2020年9月、10月、11月)の結果を反映)

主要議題 検討状況(ステップ等) 農林水産省の担当課
ステップ8、迅速化手続きのステップ5及びステップ5/8の規格案及び関連文書
アフリカ地域調整部会(CCAFRICA)
下記が最終採択された。
・発酵調理されたキャッサバ製品の地域規格案
・グネツム属のフレッシュリーブの地域規格案
消費・安全局
食品安全政策課
生鮮果実・野菜部会(CCFFV)
下記が最終採択された。
・キウイフルーツ規格案
・ニンニク規格案
・ばれいしょ規格案
・ヤム規格原案
生産局
園芸作物課

政策統括官付
地域作物課

消費・安全局
食品安全政策課
食品衛生部会(CCFH)
下記が最終採択された。
・食品事業者向け食品アレルゲン管理に関する実施規範案
・食品衛生の一般原則(CXC 1-1969)及びHACCP に関する付属文書の改訂原案
消費・安全局
食品安全政策課
近東地域調整部会(CCNE)
下記が最終採択された。
・混合ザータル(ハーブ)地域規格案
消費・安全局
食品安全政策課
栄養・特殊用途食品部会(CCNFSDU)
下記が最終採択された。
・乳児用調製乳規格(CXS 72-1981)の食品添加物条項へのキサンタンガム(INS 415)及びペクチン(INS 440)の追記
消費・安全局
食品安全政策課
加工果実・野菜部会(CCPFV)
下記が最終採択された。
・コチュジャン規格原案(地域規格(CXS 294R-2009)から国際規格への変更)
・チリソース規格原案(地域規格(CXS 306R-2011)から国際規格への変更)
・マンゴーチャツネ規格(CXS 160-1987)の改定原案
・乾燥フルーツ一般規格原案(ステップ5/8)
・フルーツミックス缶詰一般規格原案
・ピクルス規格(CXS 115-1981)、たけのこ缶詰規格(CXS 241-2003)、ジャム・ゼリー・マーマレード規格(CXS 296-2009)の改定
・急速冷凍野菜規格(CXS 320-2015)のフレンチフライドポテトに関する付属書の改定
食料産業局
食品製造課

生産局
園芸作物課

消費・安全局
食品安全政策課
北米・南西太平洋地域調整部会(CCNASWAP)
下記が最終採択された。
・飲料用カヴァ製品の地域規格原案
消費・安全局
食品安全政策課
総会においてステップ8で保留されている規格及び関連文書 食品残留動物用医薬品部会(CCRVDF)
・牛ソマトトロピン(rbST)の最大残留基準値(MRL)案について、加盟国からステップ8から進めるべきとの要求がなかったことから、再度ステップ8で保留となった。
消費・安全局
畜水産安全管理課
ステップ5の規格原案 アフリカ地域調整部会(CCAFRICA)
下記が予備採択された。
・乾燥肉の地域規格原案
消費・安全局
食品安全政策課
北米・南西太平洋地域調整部会(CCNASWAP)
下記が予備採択された。
・発酵ノニ果汁飲料の地域規格原案
消費・安全局
食品安全政策課
食品衛生部会(CCFH)
下記が予備採択された。
・微生物による食品に起因する緊急事態/アウトブレイクの管理のガイダンス文書原案
消費・安全局
食品安全政策課
栄養・特殊用途食品部会(CCNFSDU)
下記が予備採択された。
・フォローアップフォーミュラ規格(CXS156-1987)の見直し:年長乳児向けフォローアップフォーミュラの範囲、記述及び表示原案
・Ready-to-use Therapeutic Foodsガイドライン原案
消費・安全局
食品安全政策課
薬剤耐性に関する特別部会(TFAMR)
下記が予備採択された。
・「薬剤耐性(AMR)の最小化及び抑制のための実施規範(CXC 61-2005)」の改定原案
消費・安全局
畜水産安全管理課
既存のコーデックス規格と関連文書の廃止   
アジア地域調整部会(CCASIA)
食品添加物条項の廃止(発酵大豆ペースト規格(CXS 298R-2009)及びチリソース規格(CXS 306R-2011)から酒石酸塩の食品添加物条項を削除)
消費・安全局
食品安全政策課
加工果実・野菜部会(CCPFV)
下記が廃止された。
・コチュジャン地域規格(CXS 294R-2009)
・チリソース地域規格(CXS 306R-2011)
・乾燥アプリコット規格(CXS 130-1981)
・デーツ規格(CXS 143-1985)
・レーズン規格(CXS 67-1981)
・フルーツカクテル缶詰規格(CXS 78-1981)
・トロピカルフルーツサラダ缶詰規格(CXS 99-1981)
食料産業局
食品製造課

生産局
園芸作物課

消費・安全局
食品安全政策課
新規作業の提案
アフリカ地域調整部会(CCAFRICA)
下記の新規作業が承認された。
・アフリカ地域における調和された食品に関する法令の作成をサポートするためのガイドライン策定
消費・安全局
食品安全政策課
アジア地域調整部会(CCASIA)
下記の新規作業が承認された。
・バチルス属(Bacillus species)を使って発酵させた大豆製品の地域規格策定
・急速冷凍餃子の地域規格策定
・植物の葉で包んだ調理米(cooked rice wrapped in plant leaves)の地域規格策定
食料産業局
食品製造課
食品衛生部会(CCFH)
下記の新規作業が承認された。
・食品生産における安全な水の使用のガイドライン策定
消費・安全局
食品安全政策課
近東地域調整部会(CCNE)
下記新規作業が承認された。
・マアムールの地域規格策定
消費・安全局
食品安全政策課
魚類・水産製品部会(CCFFP)
下記新規作業が承認された。
・イワシ缶詰規格(CXS 94-1981)の修正:対象の種のリスト(2.1 Product Definition)へのSardinella lemuru(Bali Sardinella)の追記
水産庁 漁政部
加工流通課
残留農薬部会(CCPR)
下記新規作業が承認された。
・2021年のFAO/WHO合同残留農薬専門家会議(JMPR)に評価を依頼する農薬優先リスト
消費・安全局
農産安全管理課
作業中止の提案   近東地域調整部会(CCNE)
下記の作業中止が承認された。
・ラブネの地域規格原案
消費・安全局
食品安全政策課
栄養・特殊用途食品部会(CCNFSDU)
下記の作業中止が承認された。
・トランス脂肪酸(TFA)フリー表示の要件
・バイオフォーティフィケーションの定義
消費・安全局
食品安全政策課
コーデックス規格と関連文書の修正 アフリカ地域調整部会(CCAFRICA)
下記の修正が承認された。
・シアバター地域規格(CXS 325R-2017)の修正(第23回CCAFRICA(2019年9月)からの修正案)
消費・安全局
食品安全政策課
コーデックス部会から総会への付託事項 欧州地域調整部会(CCEURO)
下記の付託事項が承認された。
・CCEUROにおける言語ポリシー
消費・安全局
食品安全政策課
穀物・糖類部会(CCCPL)
下記の付託事項が承認された。
・キヌア規格(CXS 333-2019)の粒度に関するセクション
・CCCPLの休会
生産局
地域対策官

消費・安全局
食品安全政策課
財政及び予算に関する事項
コーデックス財政及び予算に関して、2018年-19年の支出報告、2020-21年の進捗及び2022-23年の予算提案について報告された。
消費・安全局
食品安全政策課
地域調整国の任命
次期地域調整国として以下の国が任命された。
・アフリカ地域:ウガンダ
・アジア地域:中国
・ヨーロッパ地域:カザフスタン
・ラテンアメリカ・カリブ海地域:エクアドル
・近東地域:サウジアラビア
・北米・南太平洋地域:フィジー
消費・安全局
食品安全政策課
コーデックス部会の議長を指名する国の指定
・現在の部会ホスト国を確認した。
・加工果実・野菜部会(CCPFV)及び穀物・糖類部会(CCCPL)の休会に合意した。
・魚類・水産製品部会(CCFFP)の再開に合意した。
消費・安全局
食品安全政策課

お問合せ先

消費・安全局食品安全政策課国際基準室

代表:03-3502-8111(内線4471)
ダイヤルイン:03-3502-8732

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