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農林水産省

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更新日:令和5年12月8日
担当:農林水産省

令和4年 肉用牛生産費
[子牛・去勢若齢肥育牛・乳用雄育成牛・乳用雄肥育牛・交雑種育成牛・交雑種肥育牛生産費]

調査結果の概要

令和4年の肉用牛1頭当たり資本利子・地代全額算入生産費(以下「全算入生産費」という。)は、前年に比べ、子牛、去勢若齢肥育牛、乳用雄育成牛、乳用雄肥育牛、交雑種育成牛、交雑種肥育牛で増加した。

表1 令和4年肉用牛生産費(全国)

累年データ

子牛生産費の推移(全国)


去勢若齢肥育牛生産費の推移(全国)


乳用雄育成牛生産費の推移(全国)


乳用雄肥育牛生産費の推移(全国)


交雑種育成牛生産費の推移(全国)


交雑種肥育牛生産費の推移(全国)



関連データ

子取り用めす牛の飼養戸数・頭数の推移(全国)


肥育牛の飼養戸数・頭数の推移(全国)

調査結果

  1. 子牛生産費
    肉用種の繁殖雌牛を飼養し、子牛を販売する経営体における子牛1頭当たり全算入生産費は81万2,545円で、前年に比べ14.1%増加した。

    子牛の全算入生産費(全国、子牛1頭当たり)

    子牛生産費(全国)

  2. 去勢若齢肥育牛生産費
    (1)去勢若齢和牛を肥育し、販売する経営体における肥育牛1頭当たり全算入生産費は140万9,641円で、前年に比べ2.9%増加した。
    (2)生体100kg当たり全算入生産費は17万4,399円で、前年に比べ3.4%増加した。

    去勢若齢肥育牛の全算入生産費(全国、肥育牛1頭当たり)

    去勢若齢肥育牛生産費(全国)


  3. 乳用雄育成牛生産費
    肥育用もと牛とする目的で乳用種の雄牛を育成し、販売する経営体における育成牛1頭当たり全算入生産費は25万9,856円で、前年に比べ4.9%増加した。

    乳用雄育成牛の全算入生産費(全国、育成牛1頭当たり)




  4. 乳用雄肥育牛生産費
    (1)乳用種の雄牛を肥育し、販売する経営体における肥育牛1頭当たり全算入生産費は61万8,898円で、前年に比べ6.6%増加した。
    (2)生体100kg当たり全算入生産費は7万9,284円で、前年に比べ8.4%増加した。

    乳用雄肥育牛の全算入生産費(全国、肥育牛1頭当たり)

    乳用雄肥育牛生産費(全国)


  5. 交雑種育成牛生産費
    肥育用もと牛とする目的で交雑種の牛を育成し、販売する経営体における育成牛1頭当たり全算入生産費は33万5,600円で、前年に比べ5.2%増加した。

    交雑種育成牛の全算入生産費(全国、育成牛1頭当たり)

    交雑種育成牛生産費(全国)

  6. 交雑種肥育牛生産費
    (1)交雑種の牛を肥育し、販売する経営体における肥育牛1頭当たり全算入生産費は86万1,303円で、前年に比べ1.7%増加した。
    (2)生体100kg当たり全算入生産費は10万3,600円で、前年に比べ2.1%増加した。

    交雑種肥育牛の全算入生産費(全国、肥育牛1頭当たり)

    交雑種肥育牛生産費(全国)

統計表〔e-Stat〕

調査の概要

調査結果の主な利活用

  • 肉用子牛生産者補給金制度の保証基準価格、合理化目標価格や、肉用牛肥育経営安定交付金(牛マルキン)の算定資料として利用されるほか、各種政策の実施状況の把握や効果の検証等の資料として利用。

お問合せ先

大臣官房統計部経営・構造統計課

担当者:畜産物生産費統計班
代表:03-3502-8111(内線3630)
ダイヤルイン:03-3591-0923