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農林水産省

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令和6年肉用牛生産費[子牛・去勢若齢肥育牛・乳用雄育成牛・乳用雄肥育牛・交雑種育成牛・交雑種肥育牛]

肉用牛の1頭当たり生産コストは、子牛は飼料価格の低下により、
去勢若齢肥育牛、乳用雄肥育牛、交雑種育成牛及び交雑種肥育牛は
もと牛導入時期のもと牛価格の低下により、減少。
乳用雄育成牛の1頭当たり生産コストは、もと牛導入時期のもと牛価格の上昇により増加。

調査結果の概要

令和6年の肉用牛の主産物に係る生産コストである肉用牛1頭当たり資本利子・地代全額算入生産費(以下「全算入生産費」という。)は、前年に比べ、子牛が1.4%減少、去勢若齢肥育牛が6.3%減少、乳用雄育成牛が4.7%増加、乳用雄肥育牛が7.5%減少、交雑種育成牛が8.8%減少、交雑種肥育牛が3.7%減少した。

表1 令和6年肉用牛生産費(全国)

  1. 子牛生産費
    子牛1頭当たり全算入生産費は85万2,345円で、前年に比べ1.4%減少した。


    図1 子牛の全算入生産費(全国、子牛1頭当たり)

    表2 子牛生産費(全国)


  2. 去勢若齢肥育牛生産費
    去勢若齢肥育牛1頭当たり全算入生産費は137万5,264円で、前年に比べ6.3%減少し、生体100kg当たり全算入生産費は16万9,282円で、前年に比べ6.5%減少した。

    図2 去勢若齢肥育牛の全算入生産費(全国、肥育牛1頭当たり)

    表3 去勢若齢肥育牛生産費(全国)


  3. 乳用雄育成牛生産費
    乳用雄育成牛1頭当たり全算入生産費は21万384円で、前年に比べ4.7%増加した。

    図3 乳用雄育成牛の全算入生産費(全国、育成牛1頭当たり)

    表4 乳用雄育成牛生産費(全国)


  4. 乳用雄肥育牛生産費
    乳用雄肥育牛1頭当たり全算入生産費は55万3,847円で、前年に比べ7.5%減少し、生体100kg当たり全算入生産費は7万3,158円で、前年に比べ6.2%減少した。

    図4 乳用雄肥育牛の全算入生産費(全国、肥育牛1頭当たり)

    表5 乳用雄肥育牛生産費(全国)


  5. 交雑種育成牛生産費
    交雑種育成牛1頭当たり全算入生産費は25万118円で、前年に比べ8.8%減少した。

    図5 交雑種育成牛の全算入生産費(全国、育成牛1頭当たり)

    表6 交雑種育成牛生産費(全国)


  6. 交雑種肥育牛生産費
    交雑種肥育牛1頭当たり全算入生産費は81万8,721円で、前年に比べ3.7%減少し、生体100kg当たり全算入生産費は9万7,938円で、前年に比べ3.6%減少した。

    図6 交雑種肥育牛の全算入生産費(全国、肥育牛1頭当たり)

    表7 交雑種肥育牛生産費(全国)

累年データ

1 子牛生産費の推移(全国)

2 去勢若齢肥育牛生産費の推移(全国)

3 乳用雄育成牛生産費の推移(全国)

4 乳用雄肥育牛生産費の推移(全国)

5 交雑種育成牛生産費の推移(全国)

6 交雑種肥育牛生産費の推移(全国)

統計表〔Excel:e-Stat〕

調査の概要

調査結果の主な利活用

  • 肉用子牛生産者補給金制度の保証基準価格、合理化目標価格や、肉用牛肥育経営安定交付金(牛マルキン)の算定資料として利用されるほか、各種政策の実施状況の把握や効果の検証等の資料として利用。

お問合せ先

大臣官房統計部経営・構造統計課

担当:畜産物生産費統計班
代表:03-3502-8111(内線3630)
ダイヤルイン:03-3591-0923