きのこ類、木材需給の動向

きのこ類生産量

単位：トン

	平成29年	30年	令和元年	2年	3年	4年
きのこ類生産量	457,513	466,638	455,688	462,277	462,021	461,736
うち生しいたけ	68,961	69,754	71,071	70,280	71,058	69,620
ぶなしめじ	117,712	117,916	118,597	122,802	119,545	123,134
えのきたけ	135,615	140,038	128,974	127,914	129,587	126,321
まいたけ	47,728	49,670	51,108	54,993	54,521	57,267
エリンギ	39,088	39,413	37,635	38,500	38,344	37,798
なめこ	22,946	22,809	23,285	22,835	24,063	23,697
乾しいたけ	17,807	18,442	16,901	16,115	15,514	14,241
その他	7,657	8,596	8,118	8,838	9,389	9,658

資料：特用林産物生産統計調査（農林水産省統計部）
注：乾しいたけは生換算値である。

単位：千m³

	平成28年	29年	30年	令和元年	2年	3年	4年（概数値）
素材生産量	20,660	21,408	21,640	21,883	19,882	21,847	22,082

資料：木材統計（農林水産省統計部）
注：平成29年調査から単板製造用素材生産量にLVL用を含む。

単位：千m³

	平成28年	29年	30年	令和元年	2年	3年	4年（概数値）
製材品出荷量	9,293	9,457	9,202	9,032	8,203	9,091	8,600

資料：木材統計（農林水産省統計部）

お問合せ先

大臣官房統計部生産流通消費統計課

担当者：畜産・木材統計班
代表：03-3502-8111（内線 3686）
ダイヤルイン：03-3502-5665