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農林水産省

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きのこ類、木材需給の動向

きのこ類生産量

単位:トン
  平成28年 29年 30年 令和元年 2年
きのこ類生産量 456,888 457,513 466,638 455,688 462,277
   うち生しいたけ 69,100 68,961 69,754 71,071 70,280
         ぶなしめじ 116,271 117,712 117,916 118,597 122,802
         えのきたけ  133,297 135,615 140,038 128,974 127,914
         まいたけ 48,523 47,728 49,670 51,108 54,993
         エリンギ 40,475 39,088 39,413 37,635 38,500
         なめこ 22,935 22,946 22,809 23,285 22,835
         乾しいたけ 19,141 17,807 18,442 16,901 16,115
         その他 7,147 7,657 8,596 8,118 8,838

資料:特用林産物生産統計調査(農林水産省統計部)
注:乾しいたけは生換算値である。

素材生産量

単位:千m3
  平成27年 28年 29年
30年 令和元年
令和2年
(概数)
素材生産量 20,049 20,660 21,408 21,640 21,883 19,882

資料:木材統計(農林水産省統計部)  
注:平成29年調査から単板製造用素材生産量にLVL用を含む。

製材品出荷量

単位:千m3
  平成27年 28年 29年
30年 令和元年
令和2年
(概数)
製材品出荷量 9,231 9,293 9,457 9,202 9,032 8,203

資料:木材統計(農林水産省統計部)

お問合せ先

大臣官房統計部生産流通消費統計課

担当者:畜産・木材統計班
代表:03-3502-8111(内線 3686)
ダイヤルイン:03-3502-5665