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農林水産省

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きのこ類、木材需給の動向

きのこ類生産量

単位:トン
  平成26年 27年 28年 29年 30年
きのこ類生産量 457,588 452,336 456,888 458,271 467,408
   うち生しいたけ 66,872 67,869 69,100 69,006 69,804
         ぶなしめじ 115,751 116,152 116,271 117,712 117,966
         えのきたけ  135,919 131,683 133,297 135,745 140,168
         まいたけ 49,541 48,852 48,523 47,739 49,687
         エリンギ 39,645 39,692 40,475 39,088 39,413
         なめこ 21,796 22,897 22,935 23,504 23,350
         乾しいたけ 22,222 18,415 19,141 17,807 18,442
         その他 3,335 6,777 7,134 7,670 8,579

資料:特用林産物生産統計調査(林野庁) 

素材生産量

単位:千m3
  平成27年 28年 29年
30年 令和元年
(概数)
素材生産量 20,049 20,660 21,408 21,640 21,883

資料:木材統計(農林水産省統計部)  
注:平成29年調査から単板製造用素材生産量にLVL用を含む。

製材品出荷量

単位:千m3
  平成27年 28年 29年
30年 令和元年
(概数)
製材品出荷量 9,231 9,293 9,457 9,202 9,032

資料:木材統計(農林水産省統計部)

お問合せ先

     きのこ類生産量について

林野庁林政部経営課特用林産対策室

担当者:特用林産企画班
代表:03-3502-8111(内線 6086)
ダイヤルイン:03-3502-8059

     素材生産量・製材品出荷量について

大臣官房統計部生産流通消費統計課

担当者:畜産・木材統計班
代表:03-3502-8111(内線 3686)
ダイヤルイン:03-3502-5665