きのこ類、木材需給の動向

きのこ類生産量

単位：トン

	平成27年	28年	29年	30年	令和元年
きのこ類生産量	452,336	456,888	457,513	466,638	455,688
うち生しいたけ	67,869	69,100	68,961	69,754	71,071
ぶなしめじ	116,152	116,271	117,712	117,916	118,597
えのきたけ	131,683	133,297	135,615	140,038	128,974
まいたけ	48,852	48,523	47,728	49,670	51,108
エリンギ	39,692	40,475	39,088	39,413	37,635
なめこ	22,897	22,935	22,946	22,809	23,285
乾しいたけ	18,415	19,141	17,807	18,442	16,901
その他	6,776	7,147	7,657	8,596	8,118

資料：特用林産物生産統計調査（林野庁）

単位：千m³

	平成27年	28年	29年	30年	令和元年	令和2年（概数）
素材生産量	20,049	20,660	21,408	21,640	21,883	19,882

資料：木材統計（農林水産省統計部）
注：平成29年調査から単板製造用素材生産量にLVL用を含む。

単位：千m³

	平成27年	28年	29年	30年	令和元年	令和2年（概数）
製材品出荷量	9,231	9,293	9,457	9,202	9,032	8,167

資料：木材統計（農林水産省統計部）

お問合せ先

きのこ類生産量について

林野庁林政部経営課特用林産対策室

担当者：特用林産企画班
代表：03-3502-8111（内線 6086）
ダイヤルイン：03-3502-8059

素材生産量・製材品出荷量について

大臣官房統計部生産流通消費統計課

担当者：畜産・木材統計班
代表：03-3502-8111（内線 3686）
ダイヤルイン：03-3502-5665