きのこ類、木材需給の動向

きのこ類生産量

単位：トン

	平成27年	28年	29年	30年	令和元年
きのこ類生産量	452,336	456,888	458,271	467,401	456,481
うち生しいたけ	67,869	69,100	69,006	69,804	71,112
ぶなしめじ	116,152	116,271	117,712	117,966	118,597
えのきたけ	131,683	133,297	135,745	140,168	129,104
まいたけ	48,852	48,523	47,739	49,687	51,146
エリンギ	39,692	40,475	39,088	39,413	37,635
なめこ	22,897	22,935	23,504	23,350	23,857
乾しいたけ	18,415	19,141	17,807	18,442	16,901
その他	6,776	7,147	7,670	8,572	8,129

資料：特用林産物生産統計調査（林野庁）

単位：千m³

	平成27年	28年	29年	30年	令和元年（概数）
素材生産量	20,049	20,660	21,408	21,640	21,883

資料：木材統計（農林水産省統計部）
注：平成29年調査から単板製造用素材生産量にLVL用を含む。

単位：千m³

	平成27年	28年	29年	30年	令和元年（概数）
製材品出荷量	9,231	9,293	9,457	9,202	9,032

資料：木材統計（農林水産省統計部）

お問合せ先

きのこ類生産量について

林野庁林政部経営課特用林産対策室

担当者：特用林産企画班
代表：03-3502-8111（内線 6086）
ダイヤルイン：03-3502-8059

素材生産量・製材品出荷量について

大臣官房統計部生産流通消費統計課

担当者：畜産・木材統計班
代表：03-3502-8111（内線 3686）
ダイヤルイン：03-3502-5665