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農林水産省

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きのこ類、木材需給の動向

きのこ類生産量

単位:トン
  平成27年 28年 29年 30年 令和元年
きのこ類生産量 452,336 456,888 457,513 466,638 455,688
   うち生しいたけ 67,869 69,100 68,961 69,754 71,071
         ぶなしめじ 116,152 116,271 117,712 117,916 118,597
         えのきたけ  131,683 133,297 135,615 140,038 128,974
         まいたけ 48,852 48,523 47,728 49,670 51,108
         エリンギ 39,692 40,475 39,088 39,413 37,635
         なめこ 22,897 22,935 22,946 22,809 23,285
         乾しいたけ 18,415 19,141 17,807 18,442 16,901
         その他 6,776 7,147 7,657 8,596 8,118

資料:特用林産物生産統計調査(林野庁) 

素材生産量

単位:千m3
  平成27年 28年 29年
30年 令和元年
令和2年
(概数)
素材生産量 20,049 20,660 21,408 21,640 21,883 19,882

資料:木材統計(農林水産省統計部)  
注:平成29年調査から単板製造用素材生産量にLVL用を含む。

製材品出荷量

単位:千m3
  平成27年 28年 29年
30年 令和元年
令和2年
(概数)
製材品出荷量 9,231 9,293 9,457 9,202 9,032 8,167

資料:木材統計(農林水産省統計部)

お問合せ先

     きのこ類生産量について

林野庁林政部経営課特用林産対策室

担当者:特用林産企画班
代表:03-3502-8111(内線 6086)
ダイヤルイン:03-3502-8059

     素材生産量・製材品出荷量について

大臣官房統計部生産流通消費統計課

担当者:畜産・木材統計班
代表:03-3502-8111(内線 3686)
ダイヤルイン:03-3502-5665