食品関連事業者を対象とした加工食品及び調理食品中のアクリルアミド低減のための研究会（平成27年6月開催）

開催日時

平成27年6月19日（金曜日）14時00分-16時30分

中央合同庁舎第4号館共用会議室 1219-1221号室

食品関連事業者

1. 開会の挨拶

消費・安全局消費・安全政策課長吉岡修

2. 食品中のアクリルアミド低減に向けた取組について

消費・安全局消費・安全政策課課長補佐阪本和広

3. 食品事業者の取組

カルビー株式会社研究開発本部研究部機能研究課長石原克之

日本マクドナルド株式会社クオリティ・アシュアランス部山下安信

4. アスパラギナーゼを活用したアクリルアミドの低減法について

ディー・エス・エムジャパン株式会社フードスペシャリティ事業部リージョナルマネージャー古川裕考

ノボザイムズジャパン株式会社応用技術部インダストリー・テクノロジー・マネージャー中嶋康之

5. 意見交換

お問合せ先

消費・安全局消費・安全政策課
ダイヤルイン：03-3502-7674

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