食料自給率に関する統計

食料自給率

単位：％

	昭和 40年度	50年度	60年度	平成 7年度	17年度	27年度	令和 2年度	3年度	4年度	5年度（概算）
カロリーベース	73	54	53	43	40	39	37	38	38	38
生産額ベース	86	83	82	74	70	66	67	63	58	61

資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）

単位：％

	昭和 40年度	50年度	60年度	平成 7年度	17年度	27年度	令和 2年度	3年度	4年度	5年度（概算）
飼料自給率	55	34	27	26	25	28	25	26	26	27

資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）

単位：％

	昭和 40年度	50年度	60年度	平成 7年度	17年度	27年度	令和 2年度	3年度	4年度	5年度（概算）
カロリーベース	76	61	61	52	48	48	46	47	47	47
生産額ベース	90	87	85	76	73	70	71	69	65	67

資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）

単位：kg

	昭和 40年度	50年度	60年度	平成 7年度	17年度	27年度	令和 2年度	3年度	4年度	5年度（概算）
穀類	145.0	121.5	107.9	102.0	94.6	88.8	84.0	84.5	84.1	83.7
うち米	111.7	88.0	74.6	67.8	61.4	54.6	50.8	51.4	50.9	51.1
小麦	29.0	31.5	31.7	32.8	31.7	32.8	31.8	31.6	31.6	31.0
いも類	21.3	16.0	18.6	20.7	19.7	19.5	19.3	19.2	21.0	20.2
でん粉	8.3	7.5	14.1	15.6	17.5	16.0	14.9	15.1	15.7	15.4
豆類	9.5	9.4	9.0	8.8	9.3	8.5	8.9	8.7	9.0	8.4
野菜	108.1	110.7	111.7	106.2	96.3	90.4	89.1	88.1	87.8	84.6
果実	28.5	42.5	38.2	42.2	43.1	34.9	34.1	32.4	33.3	31.3
肉類	9.2	17.9	22.9	28.5	28.5	30.7	33.5	34.0	34.0	33.9
鶏卵	11.3	13.7	14.5	17.2	16.6	16.9	17.2	17.2	17.1	16.5
牛乳・乳製品	37.5	53.6	70.6	91.2	91.8	91.1	93.7	94.4	93.9	90.1
魚介類	28.1	34.9	35.3	39.3	34.6	25.7	23.6	22.7	21.5	21.4
砂糖類	18.7	25.1	22.0	21.2	19.9	18.5	16.6	16.9	17.3	16.7
油脂類	6.3	10.9	14.0	14.6	14.6	14.2	14.4	13.9	13.2	12.8

資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
注：1人・1年当たり供給純食料の値

単位：kcal／人・日

	平成21年度	26年度	令和元年度	2年度	3年度	4年度	5年度 (概算)
米・小麦中心の作付け	1,806	1,755	1,761	1,755	1,746	1,736	1,752
いも類中心の作付け	2,786	2,636	2,562	2,490	2,421	2,386	2,362

資料：農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室作成
注：再生利用可能な荒廃農地面積の活用も含む。

お問合せ先

大臣官房政策課

担当：食料安全保障室食料自給率班
代表：03-3502-8111（内線3807）
ダイヤルイン：03-6744-0487