米の流通状況等について
小売・卸売・生産の各段階でのデータ等を公表しています。
1．全体
- 令和7年から8年にかけての需給見通しについて（令和7年9月19日）
令和7年9月19日に食料・農業・農村政策審議会食糧部会を開催し、米の価格高騰の要因や対応の検証結果等を踏まえ、需給見通しの手法を見直した上で、需給見通しを以下のとおり策定しました。
令和7年から8年にかけての需給見通し(PDF : 979KB)
（詳細はこちら）
食料・農業・農村政策審議会食糧部会 資料（令和7年9月19日開催）
- 今般の端境期の米の需要と供給の動向の背景・原因を踏まえた今後の対応について（令和6年10月31日）
今般の端境期の米の需要と供給の動向と背景・原因を踏まえ、端境期前から調査頻度を増やすなどより細かな情報収集や丁寧な情報発信など情報収集・発信の強化を行っていくことを報告しました。
今般の端境期の米の需要と供給の動向の背景・原因を踏まえた今後の対応について(PDF : 741KB)
（令和6年端境期の需給状況に関する分析の詳細はこちら）
令和6年端境期の需給状況に関する分析について(PDF : 1,675KB)
米の需要量・生産量・在庫量、価格、スーパーでの販売数量の推移のデータを掲載しました。
米の流通過程における取引価格の動向について取りまとめました。
2．小売（スーパー等）
全国約1,000店舗のスーパーにおける米の販売数量及び販売価格の推移をまとめました。
- (2) スーパーでの販売価格の動向（日経POSデータ）
全国約1,200店舗のスーパーにおける米の販売価格の推移をまとめました。
※株式会社ナウキャストの集計・分析に基づくものです。
- (3) 小売店の業態・地域別等で見た価格動向（業態別POSデータ(SRI+
データ)）
全国約6,000店舗の小売店（スーパー、ドラッグストア、ホームセンター等）における米の販売価格の推移をまとめました。
※株式会社インテージリサーチの集計・分析に基づくものです。
3．集荷・卸売
- 令和7年7月末現在の米穀流通の動向（集荷、販売、民間在庫）（令和7年8月29日）
出荷業者からの販売状況や出荷・販売段階での在庫量の推移、販売事業者における販売数量・販売価格の動向についてまとめました。
- 米穀の生産者・小規模事業者の在庫数量等に関する調査結果の公表について（令和7年3月31日）
米穀の生産者・小規模事業者の在庫数量等に関する調査結果（令和7年1月末現在）について取りまとめました。
- 集荷業者による集出荷数量（前年同期比）(PDF : 142KB)（令和6年11月11日）
集荷業者から、米の集荷状況や卸売業者等への販売状況について聞き取りました。
※1 集出荷数量のデータを更新しました。
※2 旬ごとの調査は今回で終了します。11月以降は従前同様月ごとの調査となります。今後公表する令和6年産米の産地別契約・販売状況の集荷数量及び販売数量をご参照ください。
- 卸売業者の米の仕入れ・スーパーへの納品状況について(PDF : 103KB)（令和6年11月5日）
卸売業者等から、米の仕入れやスーパー等への納品状況について聞き取りました。
※聞き取り内容を更新しました。
- 卸売業者の精米の販売数量（前年同期比及び前週比）(PDF : 154KB)（令和6年11月11日）
大手卸売業者の8月以降のスーパー等への精米の販売数量（前年同期比及び前週比）をとりまとめました。
※1 スーパー等への精米の販売数量のデータを更新しました。
※2 週ごとの調査は今回で終了します。11月以降は従前同様月ごとの調査となります。今後公表する米穀販売事業者における販売数量の動向（前年同月比）をご参照ください。
4．生産
令和7年産米
- 令和7年産の水田における作付意向について（令和7年産第3回中間的取組状況（6月末時点））（令和7年7月18日）
令和7年産の水田における作付意向について、とりまとめました。
令和6年産米
令和6年産米の農産物検査※の結果をまとめました。
- 令和6年産米の出荷時期見込み（検査の状況）(PDF : 191KB)（令和6年9月24日）
令和6年産米の農産物検査※1の開始時期をまとめました。通常の場合、検査後、最短1週間程度で店頭に流通する見込みです。
※1 農産物検査法に基づき、民間の登録検査機関が実施する米、麦、大豆等に関する検査で、農業者等が任意で農産物の種類・銘柄・品位等の検査を受けることができます。
※2 令和6年9月19日時点に更新しました。
- 令和6年産水陸稲の収穫量（確報）（令和7年2月28日）
令和6年産米（新米）の作付面積及び収穫量を公表しました。
- 令和6年産の水田における作付状況について（令和6年9月15日時点）(PDF : 161KB)（令和6年10月11日）
令和6年産の水田における作付状況を都道府県別にとりまとめました。
5．集荷業者、卸売業者、小売業者等の全国団体への要請
令和7年4月30日、農林水産省は、米の集荷業者、卸売業者、小売業者等の全国団体に対して、（1）主食用米の円滑な流通の確保と消費者への安定供給に向けた対応、（2）政府備蓄米の取引にあたり、地域ごとの需給状況に配慮した供給、市場への早急な供給拡大等の円滑な流通の確保について、要請を行いました。
令和7年3月14日、農林水産省は、米の集荷業者、卸売業者、小売業者等の全国団体に対して、(1)主食用米の円滑な流通の確保と消費者への安定供給に向けた対応、(2)米トレサ法、食品衛生法等の法令の遵守及び取引先への働きかけについて、要請を行いました。
令和6年9月6日、農林水産省は、米の集荷業者・卸売業者の全国団体に対して、主食用米の円滑な流通の確保に向けた集荷、販売等への一層の対応について、改めて要請を行いました。
令和6年8月27日、農林水産省は、米の集荷業者・卸売業者の全国団体に対して、端境期（令和5年産米と令和6年産米（新米）が入れ替わる時期）における主食用米の円滑な流通に関する要請を行いました。
6．関係団体
- 全国米穀販売事業共済協同組合（外部リンク）
- 米穀安定供給確保支援機構（外部リンク）
お問合せ先
農産局企画課
代表：03-3502-8111（内線4971）
ダイヤルイン：03-6738-8961
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