「NEW(乳)プラスワンプロジェクト」
~毎日牛乳をモ~1杯。春にも牛乳をモ~1杯。~
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なぜ生乳余りが問題となっているのか
#牛乳料理部
農林水産省では「#牛乳料理部」として職員等が自宅で牛乳・乳製品を使った料理をつくり、その写真等を(一社)JミルクのTwitterアカウントで毎日つぶやくチャレンジをしています。
消費者の皆さまにおかれましても、「#牛乳料理部」へのご参加を通した消費拡大へのご協力をお願いいたします。
部員(協力企業等)のご紹介はこちら
関連動画1(令和4年6月21日公開)
【農水省】牛乳でスマイル!ファビュラスな企画のご紹介ですわ。
関連動画2(令和4年6月10日公開)
【農水省】大臣にアフレコしてみた。
関連動画3(令和4年6月1日公開)
【農水省】打首獄門同好会「牛乳推奨月間」~農林水産省がMV作ってみた~
関連動画4(令和4年5月20日公開)
【農水省】ほやほや学会が実在!クセの強い役立つ豆知識ですわ監修:田山圭子学会長
関連動画5(令和4年3月20日公開)
【農水省】「銀河鉄道の夜」に秘められた謎・和食に牛乳が合うと気づくのが遅かったのはなぜ?前田浩史先生に伺いました。
牛乳美術館
牛乳乳製品を取り入れたイラストを用意しました。ご自由にご利用ください。
絵画はこちら
関連放送
- 令和4年3月6日(日曜日)放送:「青木源太・足立梨花 SundayCollection」(リンクはこちら)
- 令和4年3月11日(金曜日)放送:「聞いてナッ得! (再発見! 牛乳の秘めた魅力)」(リンクはこちら)
- 令和4年3月25日(金曜日)~4月7日(木曜日)放送:「毎日、牛乳飲もう」TVCM
(参考1)業界における消費促進の取組
酪農乳業界では、子どもたちの栄養バランス向上への持続的な貢献を目指し、「給食のない日に牛乳飲もう!プロジェクト」(PDF : 589KB)に取り組むこととしています。
- (一社)Jミルク:特設サイト「需給安定に向けて-2022 春」 (外部リンク)
- ホクレン:ミルクランド北海道(外部リンク)
- 中央酪農会議:特設ページ(外部リンク)
- (一社)日本乳業協会:牛乳・乳製品のとっておき情報(外部リンク)
(参考2)牛乳・乳製品を使ったレシピの紹介(各事業者リンク:外部リンク)
- (一社)Jミルク:乳和食でおいしく減塩(外部リンク)
- (一社)日本乳業協会:乳と乳製品を使ったお料理のレシピ(外部リンク)
- 株式会社明治:牛乳を使ったレシピ(外部リンク)
- 森永乳業株式会社:酪農家応援のために厳選!国産生乳からできた牛乳・チーズ活用レシピ集(外部リンク)
- 雪印メグミルク株式会社:牛乳をもっと飲んで!もっと食べよう!|雪印メグミルクのお料理レシピ(外部リンク)
- クックパッド:農林水産省のキッチン(外部リンク) / 酪農乳業界を応援!みんな大好き「牛乳」と「チーズ」の大量消費レシピ6選(外部リンク)
- レタスクラブ:コロナウイルスによる休校で大変な酪農家さんを応援!牛乳、乳製品を使ったレシピ5選(外部リンク)
- レシピブログ:酪農乳業界を応援!牛乳・乳製品消費レシピ(外部リンク)
- クラシル:酪農乳業界を「作って」応援!牛乳を活用したアレンジレシピ14選(外部リンク)
- デリッシュキッチン:牛乳大量消費を応援!おやつにもおかずにも使える牛乳活用レシピ11選(外部リンク)
- ママデイズ:牛乳消費を応援!家族で楽しめる牛乳レシピ15選(外部リンク)
- はらへり:【酪農乳業界を応援】牛乳&チーズを使った簡単おすすめレシピ7選(外部リンク)
- ソラレピ:牛乳たっぷりレシピ特集(外部リンク)
- オリーブオイルをひとまわし:酪農業界を応援する!牛乳特集(外部リンク)
- フジッコ:カスピ海ヨーグルトの作り方&アレンジレシピ(外部リンク)
- ナディア:おうちで手軽に♪ひんやり美味しい「牛乳スイーツ」(外部リンク)
- テイスティ・ジャパン:牛乳を美味しく消費レシピ7選(外部リンク)
- テイスティ・ジャパン:【牛乳で作ったら驚くほど旨い!】簡単すぎて秒で無くなる!?牛乳消費レシピ特集(外部リンク)
- スナップディッシュ:"つるんぷるん"たっぷり牛乳プリンの作り置きレシピ7選(外部リンク)
- スナップディッシュ:「ミラクルみるく」牛乳作り置きで「やりくりごはん術5選」(外部リンク)
- スナップディッシュ:ホールで作る大満足なフルーツ牛乳寒天♪(外部リンク)
- スナップディッシュ:寒さもピークに!とろ~り牛乳料理であったまりましょう♪(外部リンク)
(参考3)牛乳・乳製品の通信販売サイト一覧(※外部リンク先より各自でご確認の上、ご購入願います。)
通信販売サイト名(五十音順:外部リンク) | 牛乳 | バター | チーズ | ヨーグルト |
朝霧乳業株式会社 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
カネカ食品株式会社 | 〇 | 〇 | - | 〇 |
株式会社花畑牧場 | - | - | 〇 | - |
株式会社牧家 | 〇 | - | 〇 | 〇 |
関牛乳株式会社 | 〇 | - | - | - |
タカナシ乳業 WEB SHOP タカナシミルク | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
東名食品株式会社 | - | 〇 | 〇 | - |
富澤商店/TOMIZ(乳製品) | - | 〇 | 〇 | - |
日産商事株式会社 | - | 〇 | 〇 | - |
ノースプレインファーム | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
フジッコ公式通販オンラインショップ | - | - | - | 〇 |
北海道乳業オンラインショップ | - | 〇 | 〇 | 〇 |
メイトーオンラインショップ | - | - | - | 〇 |
よつ葉乳業オンラインショップ | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
JAタウン(乳製品) | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
JA全農酪農部酪市酪座 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
(参考4)これまでの「プラスワンプロジェクト」
- 日本の牛乳を救う「プラスワンプロジェクト」緊急スタート!
~毎日牛乳をもう(モ~)1杯。育ち盛りは、もう(モ~)1パック~
緊急事態宣言の対象地域拡大によって、学校給食や外食産業における牛乳や乳製品の消費の更なる減少が懸念されていました。
農林水産省は、酪農家を支えるため、牛乳やヨーグルトを普段より1本多く消費することを推進する「プラスワンプロジェクト」を2020年4月21日から開始しています。
詳細はこちら - 日本の酪農を応援する「プラスワンプロジェクト」セカンドステージへ
~乳製品をもう(モ~)1個~
牛乳やヨーグルトを普段より1本多く消費することを推進する「プラスワンプロジェクト」に多くの皆様に御協力をいただいた結果、生乳を廃棄したり、乳牛を減らしたりすることなく、6月上旬までの生乳生産のピークを乗り切ることができました。
引き続き酪農を応援するため、2020年6月19日以降は、在庫が過剰となっている脱脂粉乳を使っている乳製品を中心に、アイスクリームは1日1個、ヨーグルトやチーズは普段より1個多く消費することを推進しています。
詳細はこちら - 年末年始の牛乳消費拡大に向けた「NEW(乳)プラスワンプロジェクト」
動画などはこちら
お問合せ先
畜産局牛乳乳製品課
担当者:武久、三原
代表:03-3502-8111(内線4932)
ダイヤルイン:03-3502-5987