家畜生産
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家畜及び鶏の改良増殖をめぐる情勢(PDF : 6,351KB)
農林水産省では、家畜及び鶏の改良増殖をめぐる情勢について解説する資料を作成しています。（令和7年4月30日更新）
家畜及び鶏の改良増殖目標について
家畜改良増殖目標の主旨
「家畜改良増殖目標」は、「家畜改良増殖法」に基づき、家畜の能力、体型、頭数等の10年後の目標について定めるものであり、本目標に即して、都道府県が「改良に関する計画」を定めることができます。またこれに準じて、鶏の改良増殖に携わる関係者の指針として、「鶏の改良増殖目標」を定めています。なお、農林水産省は、家畜改良増殖目標及び鶏の改良増殖目標の見直しを概ね5年ごとに行っています。
第12次家畜改良増殖目標等
- 家畜改良増殖目標（令和7年4月策定）(PDF : 519KB)
- 鶏の改良増殖目標（令和7年4月策定）(PDF : 296KB)
- 新たな「家畜改良増殖目標」及び「鶏の改良増殖目標」（令和7年4月策定）のポイント(PDF : 1,751KB)
第11次家畜改良増殖目標等
- 家畜改良増殖目標（令和2年3月策定）(PDF : 675KB)
- 鶏の改良増殖目標（令和2年3月策定）(PDF : 447KB)
- 新たな「家畜改良増殖目標」及び「鶏の改良増殖目標」のポイント(PDF : 1,643KB)
第10次家畜改良増殖目標等
- 家畜改良増殖目標（平成27年3月策定）（PDF：330KB）
- 鶏の改良増殖目標（平成27年3月策定）（PDF：172KB）
- 家畜改良増殖目標及び鶏の改良増殖目標のポイント（PDF：2,592KB）
【分割版1】（PDF：1,304KB）
【分割版2】（PDF：1,767KB）
第9次家畜改良増殖目標等
第12次家畜改良増殖目標等の策定に向けた動き 
令和6年度家畜改良増殖目標畜種別研究会
第11次家畜改良増殖目標等の策定に向けた動き
令和元年度家畜改良増殖目標畜種別研究会
乳用牛ベストパフォーマンス実現セミナー
これまで2回開催した「乳用牛ベストパフォーマンス実現会議」での議論を踏まえ、「乳用牛のベストパフォーマンスを実現させるために－改めて確認してみよう！自らの繁殖飼養衛生管理－」をテーマに、酪農家を始めとする関係者への情報発信のため、「乳用牛ベストパフォーマンス実現セミナー」を開催しました。
セミナー資料（平成27年3月25日）
- 議事次第、講師紹介（PDF：111KB）
- 資料1第一胃発酵の健全化を意識した高泌乳牛の飼養管理（PDF：754KB）
- 資料2キャッシュフローを意識した後継牛確保（PDF：816KB）
- 資料3
繁殖性向上や供用期間延長のための牛群検定成績の活用（繁殖検定成績の活用）1 （PDF：1,912KB）
繁殖性向上や供用期間延長のための牛群検定成績の活用（繁殖検定成績の活用）2（PDF：1,483KB）
繁殖性向上や供用期間延長のための牛群検定成績の活用（繁殖検定成績の活用）3 （PDF：1,921KB）
乳用牛ベストパフォーマンス実現会議
乳用牛の繁殖飼養管理における最新の知見を集約した上で、酪農家における点検改善ポイントを情報発信し、乳用牛の更なる生産性向上を図ることを目的として、有識者からなる「乳用牛ベストパフォーマンス実現会議」を設置し、会議を開催しました。
平成26年度第1回（平成26年10月31日）会議資料
- 資料1 議事次第（PDF：59KB）
- 資料2 委員名簿 （PDF：79KB）
- 資料3 乳用牛ベストパフォーマンス実現会議について（PDF：98KB）
- 資料4 最近の乳用牛をめぐる7つの疑問とその解決すべき課題について （PDF：589KB）
- 資料5 「乳用牛ベストパフォーマンス実現会議」における具体的な検討の視点について（案）（PDF：82KB）
- 参考1 補足資料 （PDF：1,919KB）
- 参考2 新たな乳用牛の改良目標の主な変更点（案） （PDF：311KB）
平成26年度第2回（平成27年度2月18日）会議資料
- 資料1 議事次第（PDF：61KB）
- 資料2 委員名簿（PDF：79KB）
- 資料3 第1回乳用牛ベストパフォーマンス実現会議における主な意見（PDF：301KB）
- 資料4 「乳用牛ベストパフォーマンス実現会議」における具体的な検討の視点と対応策のポイント（案）（PDF：201KB）
- 資料5 乳用牛ベストパフォーマンス向上による経営改善の効果（PDF：820KB）
- 資料6 乳用牛ベストパフォーマンス実現会議パンフレットの骨子（案）（PDF：87KB）
- 資料7 「乳用牛ベストパフォーマンス実現セミナー」の開催について（案）（PDF：88KB）
- 参考資料 最近の乳用牛をめぐる7つの疑問とその解決すべき課題について（第1回資料）（PDF：589KB）
平成27年度（平成27年7月13日）会議資料
- 資料1 議事次第（PDF：56KB）
- 資料2 委員名簿（PDF：73KB）
- 資料3 乳用牛ベストパフォーマンス実現会議の開催について（PDF：102KB）
- 資料4
乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために（パンフレット）（全体版）（PDF：2,732KB）
乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために（パンフレット）（前半）（PDF：1,827KB）
乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために（パンフレット）（後半）（PDF：1,458KB） - 資料4（補足）
「乳用牛ベストパフォーマンス実現会議」における具体的な検討の視点と対応策のポイント（案）（平成26年度第2回会議資料）（PDF：202KB） - 資料5
ベストパフォーマンスを発揮している酪農経営、地域とは（全体版）（PDF：2,412KB）
ベストパフォーマンスを発揮している酪農経営、地域とは（前半）（PDF：1,363KB）
ベストパフォーマンスを発揮している酪農経営、地域とは（後半）（PDF：1,153KB） - 資料6
点検・改善促進のための現地活動について（PDF：88KB）
今吉委員提出資料（PDF：870KB）
大村委員提出資料 （PDF：511KB）
山本委員提出資料（PDF：2,776KB）
山本委員提出資料（前半）（PDF：1,705KB）
山本委員提出資料（後半）（PDF：1,337KB）
渡邊委員提出資料（PDF：212KB）
《乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために（パンフレット）》
【全体版】
【分割版】
- 乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために（パンフレット）（分割前）（PDF：834KB）
- 乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために（パンフレット）（分割中）（PDF：1,639KB）
- 乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために（パンフレット）（分割後）（PDF：1,342KB）
繁殖雌牛増頭の取組について
農林水産省では、繁殖雌牛の減少が子牛価格の上昇を通じて肥育経営を圧迫していることから、繁殖雌牛の増頭による繁殖基盤の強化を推進しています。
繁殖雌牛増頭通信
繁殖雌牛増頭運動の取組、予算、優良事例等を紹介しています。
新技術関連情報
農林水産省では、新技術を活用した取組の取りまとめ等を行っています。
1．畜産における情報通信技術（ICT）を活用した取組
畜産における省力化や個体情報を活用した飼養管理の高度化のための技術について紹介しています。
具体的には、搾乳ロボット、発情発見装置及び分娩監視装置等の活用や飼養管理データなどの一元集約化による情報の見える化など、畜産における情報通信技術（ICT）を活用した取組の事例を紹介しています。
2．体内受精卵移植及び体外受精卵移植の実施状況
受精卵移植の向上を図る運動の一環として、毎年度、各都道府県にご協力していただき、体内受精卵移植及び体外受精卵移植の実施状況について実施数等を調査し、各機関等からの報告を基に、高い技術力を有している機関等を公表しています。
なお、本調査につきましては、平成27年度実績分をもって調査を終了いたしました。
ETチャレンジ50
体内受精卵移植の年間受胎頭数50頭以上、受胎率50%以上
IVFチャレンジ40
体外受精卵移植の年間移植頭数40頭以上、受胎率40%以上
《過去の達成機関》
- ETチャレンジ50、IVFチャレンジ40達成機関（平成26年度）(PDF : 192KB)
- ETチャレンジ50、IVFチャレンジ40達成機関（平成25年度）（PDF：191KB）
- ETチャレンジ50、IVFチャレンジ40達成機関（平成24年度）（PDF：188KB）
- ETチャレンジ50、IVFチャレンジ40達成機関（平成23年度）（PDF：119KB）
- ETチャレンジ50、IVFチャレンジ40達成機関（平成22年度）（PDF：123KB）
- ETチャレンジ50、IVFチャレンジ40達成機関（平成21年度） （PDF：92KB）
- ETチャレンジ50、IVFチャレンジ40達成機関（平成20年度）（PDF：96KB）
- ETチャレンジ50、IVFチャレンジ40達成機関（平成19年度）（PDF：101KB）
牛肉のトレーサビリティについて
「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」に基づいて、BSEのまん延防止措置の的確な実施や個体識別情報の提供の促進などを目的として、牛トレーサビリティ制度を運用しています。
みなさまに牛トレーサビリティ制度をわかりやすく説明するため、制度についてのパンフレット等を掲載しておりますので、ご活用ください。
遺伝性疾患関連情報
肉用牛の遺伝性疾患に関する情報
《肉用牛の遺伝的不良形質に対する対応方針》
《肉用牛の遺伝的不良形質のプロファイル》
- バンド3欠損症(PDF : 196KB)
- 血液凝固第13因子欠損症(PDF : 195KB)
- クローディン16欠損症(PDF : 195KB)
- チェディアックヒガシ症候群(PDF : 194KB)
- 眼球形成異常症(PDF : 194KB)
- IARS異常症(PDF : 194KB)
- モリブデン補酵素欠損症(PDF : 203KB)
- 前肢帯筋異常症(PDF : 194KB)
- バーター症候群(PDF : 203KB)
- 骨格粗大症(PDF : 190KB) ＜周知資料 骨格粗大症(SD)の正しい理解と利用について(PDF : 846KB)＞
乳用牛の遺伝性疾患に関する情報
《乳用牛の遺伝的不良形質への対応方針》
《乳用牛の遺伝的不良形質のプロファイル》
- 牛複合脊椎形成不全症(PDF : 155KB)
- 牛白血球粘着性欠如症(PDF : 156KB)
- 牛短脊椎症(PDF : 148KB)
- 単蹄(PDF : 154KB)
- コレステロール代謝異常症(PDF : 156KB)
- 胚致死性APAF1欠損症（HH1）(PDF : 150KB)
- 胚致死性IFT80欠損症（HH2）(PDF : 150KB)
- 胚致死性SMC2欠損症（HH3）(PDF : 150KB)
- 胚致死性GART欠損症（HH4）(PDF : 151KB)
- 胚致死性TFB1M欠損症（HH5）(PDF : 147KB)
- 胚致死性SDE2欠損症（HH6）(PDF : 151KB)
- 胚致死性CENPU欠損症（HH7）(PDF : 149KB)
- 早発性筋力低下症候群(PDF : 154KB)
乳用牛・黒毛和種・豚の遺伝性疾患に関する情報
乳用牛・黒毛和種の遺伝性疾患の検査結果については、独立行政法人家畜改良センター（外部リンク）をご覧下さい。
和牛遺伝資源
和牛遺伝資源の流通等に関する検討会
家畜遺伝資源に係る不正競争の防止に関する法律附則第3条に係る検討会
家畜改良関係リンク集（外部リンク）
お問合せ先
畜産局畜産振興課
代表：03-3502-8111（内線4922）
ダイヤルイン：03-6744-2524
FAX番号：03-3593-7233
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