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農林水産省

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かきの養殖についておしえてください。

こたえ


かきは、6月~9月ごろにかけて産卵をします。卵は受精後8時間ほどでふ化します。ふ化した幼生(かきの赤ちゃん)は、初めのうちは海の中を漂っていますが、2~3週間後には岩などにくっつくようになり、成長を始めます。このくっつき始めの頃を見はからって海の中に採苗器というものを入れ、これにかきの幼生が付くのを待ち、最初は波の静かなところで養殖します。9月下旬ごろに、かきは1センチくらいになりますから、沖に出したいかだなどにつるして本養殖に入ります。そして、だいたい1~2年ほどで出荷します。


平成12年7月にお答えしました。

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