キャベツづくりに適した気候について教えてください。

こたえ

キャベツは、涼（すず）しい気候が好きな野菜です。

夏の暑さには弱いですが、寒さや乾燥（かんそう）には強く、
土地も選ばない野菜なので、日本全国で栽培（さいばい）されています。 

さらに、早く育つ品種や、ゆっくり育つ品種など、土地や気候に合った品種が
いろいろつくられているので、時期や産地、品種をうまく組み合わせて、
1年中出荷（しゅっか）されるようになりました。

参考資料

「キャベツの絵本」農文協

令和5年更新