牛乳(ぎゅうにゅう)に「成分無調整(せいぶんむちょうせい)」と表示(ひょうじ)されていましたが、どういう意味ですか。

乳牛(にゅうぎゅう)から搾乳(さくにゅう)した生乳(せいにゅう)を100%使用したものが牛乳です。その原料としての生乳の乳脂肪分(にゅうしぼうぶん)は、乳牛の品種、個体(こたい)、季節、えさなどによって変化します。「成分無調整」とは、その生乳の乳脂肪分を特に調整しないで、牛乳をつくっているということを表しています。
参考 一般社団法人 日本乳業協会
https://www.nyukyou.jp/index.html
令和2年更新

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