モロの煮付 栃木県
材料(4人分)
作り方
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1しょうがは半分は薄切り、残り半分は千切りにしておく。
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2調味液をあわせて、鍋に入れ煮立たせる。
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3薄切りのしょうがとモロの切り身を2の鍋に入れ、中火で10分位煮含める。
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4器に盛り、千切りしょうがを飾る。
レシピ提供元名 : 『ふる里の和食 宇都宮の伝統料理』(柏村祐司/半田久江)
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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