しめ豆腐 群馬県
材料(2人分)
作り方
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1豆腐を縦半分に切り、巻きすで巻いてひもで結ぶ。
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2鍋に湯を沸かし、塩を入れ、その中で20~30分位茹でる。
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3冷めたら巻きすをはずす。
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4鍋にだし汁・砂糖・しょうゆを熱し、3を入れ煮含める。
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54を適当な大きさに切って皿に盛る。
レシピ提供元名 : 神流町食生活改善推進協議会
お問合せ先
大臣官房 新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
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