粕汁 兵庫県
材料(4人分)
作り方
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1煮干しでだしを取り、いちょう切りにした大根、ニンジン、輪切りにしたゴボウ、里芋、薄く四角に切った油揚げ、こんにゃくを一緒に煮る。
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21に酒粕を溶かして入れ、みそで味付けをする。最後に細かく切った青ネギを散らす。
レシピ提供元名 : 美方郡生活研究グループ連絡協議会
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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