人参シリシリー 沖縄県
材料(4人分)
作り方
-
1ニンジンは皮をむき、シリシリ器(またはスライサー)の道具ですり下ろす。(または千切りにする。)
-
2フライパンに油を熱し、1のニンジンを入れ、塩を加えてニンジンがやわらかくなるまで炒める。
-
3卵を溶きほぐし、全体に回し入れ、混ぜて火を通す。
レシピ提供元名 : 琉球料理研究家 安次富順子
お問合せ先
大臣官房 新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
代表:03-3502-8111(内線3085)
ダイヤルイン:03-3502-5516