エビ餅 宮城県
材料(6人分)
作り方
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1桜蒸しエビは湯通しし、醤油と酒で味付けする。
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2つきたての餅を手の平にとり、手で丸くかたちをととのえながら、親指と人さし指を、ギュッとしめて一口大ににぎり切る。
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3すぐ、餅を1のエビの中に入れて絡める。
レシピ提供元名 : 「ごっつぉうさん-伝えたい宮城の郷土食」(みやぎの食を伝える会)
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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