松前漬 北海道
材料(4人分)
作り方
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1スルメイカ、昆布は千切り、数の子は塩出しをして薄皮をむいて細かくほぐす。
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2容器に醤油、みりん、酒、塩を少々入れて、1を1週間くらい漬け込む。
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3器に松前漬を盛り、柚子のみじん切りをそえる。
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4好みにより大根またはかぶの千切りを加えても良い。
レシピ提供元名 : 「北海道の味」(南部 あき子氏)
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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