魚ずし 宮崎県
材料(4人分)
作り方
-
1魚をひらいて、塩少々でしめる。それを酢に浸け、一晩おく。
-
2ごはんに調味料Aを混ぜて酢めしをつくり、冷ます。
-
3おにぎり程度の酢めしを細長くにぎり、魚まるごとのせてにぎる。
レシピ提供元名 : 「郷土料理集」 (JA宮崎県女性組織協議会)
-
※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
お問合せ先
大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
代表:03-3502-8111(内線3085)
ダイヤルイン:03-3502-5516
FAX:03-6744-2013