せりのよごし 宮崎県
材料(4人分)
作り方
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1せりは塩を一つまみ入れゆがき、3cm位に切る。
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2ごまを炒り、すり鉢でする。調味料Aも合わせてすり、しぼった豆腐を混ぜる。
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32に1のせりを入れあえる。
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4器に盛りごまをふる。お好みでピーナッツを砕いて入れても美味しい。
レシピ提供元名 : 「郷土料理集」(JA宮崎県女性組織協議会)
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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