たけのこの木の芽和え 京都府

材料(4人分)
作り方
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1木の芽はすり鉢でかたちがなくなるまでする。
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2ほうれん草を色よくゆでて、先の柔らかいところを細かく刻み、1と一緒にかたちがなくなるまでする。
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31と2の中にAを入れて、すりながらよく混ぜる。
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4たけのこをサイコロ形に切って、3の中で混ぜ合わせる。
レシピ提供元名 : 「京ごちそうさまお母さんの味」(京都府生活研究グループ連絡協議会)
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。本レシピ動画は、家庭で調理しやすいように一部アレンジしております。

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