タレかつ丼 新潟県
材料(4人分)
作り方
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1豚肉を麺棒などでたたいて薄くのばす。卵はしっかりと溶く。
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21の豚肉に小麦粉を薄くまんべんなくまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。
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3調味料Aの材料をすべて鍋に入れて火にかけ、1分ほど煮立てる。
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42を170~180度の油で3~4分揚げる。揚げたてを3にくぐらせ、丼に盛ったごはんの上にのせる。
レシピ参照元名 : 「続伝えたい新潟の味」(新潟市)
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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