米の流通安定化に向けた対策

米の流通安定化に向けた対策

今般の米の価格高騰の要因と対応の検証、米の安定供給に係る短期的な対応策

• 今般の米の価格高騰の要因や対応の検証（第3回「米の安定供給等実現関係閣僚会議」資料）(PDF : 1,580KB)
• 米の安定供給に係る短期的な対応策（第4回「米の安定供給等実現関係閣僚会議」資料）(PDF : 2,109KB)
• 検証のために行った追加調査等の結果について(PDF : 1,301KB)
  令和7年6月末時点の米穀の生産者・小規模事業者の在庫数量等に関する調査結果
• 米穀の生産者・小規模事業者の在庫数量等に関する調査結果の公表について
  令和7年1月末時点の米穀の生産者・小規模事業者の在庫数量等に関する調査結果
• 令和4年産から6年産までのスーパーでの販売数量・価格、とう精数量の推移(PDF : 432KB)

政府備蓄米の売渡し

• 随意契約による政府備蓄米の売渡しについて
  随意契約による政府備蓄米の売渡しの状況(PDF : 554KB)
• 随意契約による加工原材料向け政府備蓄米の販売について
• 政府備蓄米の買戻し条件付売渡しについて
• 政府備蓄米の買戻し条件付売渡しの状況(PDF : 137KB)

米の流通安定化に向けた対策パッケージ

• 米の流通安定化に向けた対策パッケージ(PDF : 361KB)
• 情報発信（イメージ）(PDF : 604KB)

流通・販売動向

小売店での米の販売数量・価格

• 小売店でのお米の販売数量・価格
• 令和6年産米にかかる小売価格の上昇の背景(PDF : 256KB)
  米の流通過程における取引価格の動向について取りまとめました。

政府備蓄米の流通・販売状況

政府備蓄米の価格・流通実績等

• 買戻し条件付売渡しによる政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭販売価格
  政府備蓄米の流通状況を把握するため、各都道府県のスーパーマーケット等における価格調査を実施しました。
  （本調査の公表は、令和7年8月4日をもって終了しました。）
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年8月4日）(PDF : 430KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年7月28日）(PDF : 386KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年7月22日）(PDF : 391KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年7月14日）(PDF : 385KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年7月7日）(PDF : 393KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年6月30日）(PDF : 418KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年6月23日）(PDF : 387KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年6月16日）(PDF : 392KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年6月9日）(PDF : 402KB)
  政府備蓄米を含む複数原料米等の店頭価格調査結果（令和7年6月2日）(PDF : 402KB)
  令和7年6月9日 全国中央値等を追記

• 随意契約による政府備蓄米の発売状況
  随意契約による政府備蓄米の発売状況について取りまとめました。
  （本情報の更新は、令和7年7月31日をもって終了しました。）
  随意契約による政府備蓄米の発売状況（7月28日～31日）（PDF：3,400KB）
  
• 随意契約による政府備蓄米の発売状況（7月22日～25日）(PDF : 3,114KB)
  
• 随意契約による政府備蓄米の発売状況（7月14日～18日）(PDF : 3,720KB)
  
• 随意契約による政府備蓄米の発売状況（7月7日～11日）(PDF : 3,580KB)
  
• 随意契約による政府備蓄米の発売状況（6月30日～7月4日）(PDF : 3,994KB)
  
• 随意契約による政府備蓄米の発売状況（6月23日～27日）(PDF : 3,366KB)
  
• 随意契約による政府備蓄米の発売状況（6月17日～19日）(PDF : 1,621KB)6月17日～20日の推移(PDF : 762KB)
  
• 随意契約による政府備蓄米の発売状況（6月10日～13日）(PDF : 758KB)

政府備蓄米の販売数量等の報告結果について

• 政府備蓄米の買戻し条件付売渡しの販売数量等の報告結果について
• 随意契約による政府備蓄米の売渡しの販売数量等の報告結果について

政府備蓄米の在庫状況について（令和7年11月12日）(PDF : 370KB)

令和6年端境期(令和6年秋)の状況

令和6年端境期の米の需要と供給の動向の背景・原因等

• 今般の端境期の米の需要と供給の動向と背景・原因を踏まえた今後の対応について(PDF : 741KB)
• 令和6年端境期の需給状況に関する分析について(PDF : 1,289KB)

令和6年端境期の事業者の状況

• 集荷業者による集出荷数量（前年同期比）(PDF : 142KB)
  集荷業者から、米の集荷状況や卸売業者等への販売状況について聞き取りました。
   ※集出荷数量のデータを更新しました。
   ※旬ごとの調査は今回で終了します。令和7年11月以降は従前同様月ごとの調査となります。今後公表する令和6年産米の産地別契約・販売状況の集荷数量及び販売数量をご参照ください。
• 卸売業者の米の仕入れ・スーパーへの納品状況について(PDF : 103KB)
  卸売業者等から、米の仕入れやスーパー等への納品状況について聞き取りました。
   ※聞き取り内容を更新しました。
• 卸売業者の精米の販売数量（前年同期比及び前週比）(PDF : 154KB)
  大手卸売業者の8月以降のスーパー等への精米の販売数量（前年同期比及び前週比）を取りまとめました。
   ※スーパー等への精米の販売数量のデータを更新しました。
   ※週ごとの調査は今回で終了します。令和7年11月以降は従前同様月ごとの調査となります。今後公表する米穀販売事業者における販売数量の動向（前年同月比）をご参照ください。
  
• 令和6年産米の出荷時期見込み（検査の状況）(PDF : 191KB)
  令和6年産米の農産物検査※の開始時期をまとめました。通常の場合、検査後最短1週間程度で店頭に流通する見込みです。
   ※農産物検査法に基づき、民間の登録検査機関が実施する米、麦、大豆等に関する検査で、農業者等が任意で農産物の種類・銘柄・品位等の検査を受けることができます。
   ※令和6年9月19日時点に更新しました。
  
• 令和6年産米の農産物検査結果（速報値）(PDF : 649KB)令和6年産米の農産物検査※の結果をまとめました。
   ※農産物検査法に基づき、民間の登録検査機関が実施する米、麦、大豆等に関する検査で、農業者等が任意で農産物の種類・銘柄・品位等の検査を受けることができます。

要請関係

• 米の流通関係者に対する円滑な流通の確保について（要請）
  令和7年4月30日、農林水産省は、米の集荷業者、卸売業者、小売業者等の全国団体に対して、（1）主食用米の円滑な流通の確保と消費者への安定供給に向けた対応、（2）政府備蓄米の取引にあたり、地域ごとの需給状況に配慮した供給、市場への早急な供給拡大等の円滑な流通の確保について、要請を行いました。
  
  
• 米の円滑な流通の確保について（要請）
  令和7年3月14日、農林水産省は、米の集荷業者、卸売業者、小売業者等の全国団体に対して、(1)主食用米の円滑な流通の確保と消費者への安定供給に向けた対応、(2)米トレサ法、食品衛生法等の法令の遵守及び取引先への働きかけについて、要請を行いました。
  
  
• 主食用米の円滑な流通の確保に向けた集荷、販売等への一層の対応について（要請）
  令和6年9月6日、米の集荷業者・卸売業者の全国団体に対して、主食用米の円滑な流通の確保に向けた集荷、販売等への一層の対応について、改めて要請を行いました。
  
  
• 端境期における主食用米の円滑な流通について（要請）
  令和6年8月27日、農林水産省は、米の集荷業者・卸売業者の全国団体に対して、端境期（令和5年産米と令和6年産米（新米）が入れ替わる時期）における主食用米の円滑な流通に関する要請を行いました。