えのきたっぷりスンドゥブ
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物エノキ、小松菜、長ネギ |
メニュー提供者
全農長野 さん
アピールポイント
風邪がすっきり治らないので、辛いスープでしっかり汗をかきました。
手軽にスンドゥブスープを使い、えのきをどっさり入れて作りました。
材料(2人分)
| えのきたけ | 100g |
| 小松菜 | 60g |
| 長ねぎ | 2分の1本 |
| 絹ごし豆腐 | 200g |
| 豚ばら薄切り肉 | 80g |
| 油揚げ | 2分の1枚 |
| ほたて貝柱 | 4個 |
| 卵 | 2個 |
| スンドゥブスープ（市販） | 2人分 |
作り方
- えのきたけは根元を切り落とす。
絹ごし豆腐は水けを切る。
小松菜はざく切りにする。
長ねぎは斜め薄切りにする。
豚ばら薄切り肉、油揚げはひと口大に切る。 - 鍋にスンドゥブスープを入れて火にかける。
ひと煮立ちしたら、ほたて貝柱、1.の絹ごし豆腐以外を加えてさっと煮る。 - 豆腐をくずしながら加えて、さっと火を通し、
火を止めて卵を割り入れる。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
