「持続可能な食料システムイニシアチブ」プロジェクト一覧

食料⾃給率の低下、円安の影響、国際情勢の変動⸺。こうした要因が日本の食品産業に大きな影響を与え、持続可能な食料供給のあり方が問われています。こうした背景を踏まえ、2025年2⽉10日、東京‧大手町の日経カンファレンスルームにて、「持続可能な食料システムの実現に向けて～日本の食品産業が切り拓く食の未来～」と題したシンポジウムが開催されました。本シンポジウムは農林水産省と日本経済新聞社の共催で行われ、生産から消費に関わる多様な関係者が集い、食の未来をどのように守っていくべきかが議論されました。