2021年度 勉強会・研究会

FCP若手フォーラム

第1回若手フォーラム（5月18日開催）

次第(PDF：128KB)
大澤様資料・FCPと協働の着眼点、ベーシック16について（全体版）(PDF : 3,970KB)
青木様資料・コーポレート・ガバナンスと企業の不祥事について（全体版）(PDF : 3,057KB)
事務局資料・令和3年度FCP若手フォーラム趣旨・概要(PDF : 699KB)
ワークショップ資料・消費者の信頼確保のための取組について（フォーマット）(PDF : 239KB)

第2回若手フォーラム（7月20日開催）

次第(PDF : 122KB)
厚生労働省資料・改正食品衛生法の施行について~HACCP、リコール、システム等について~（全体版）(PDF : 2,972KB)
木村様資料・食をとりまく社会課題~食多様性と健康の観点から~（全体版）(PDF : 3,067KB)
藤原様資料・コロナ新時代の食と農の思想（全体版）(PDF : 5,697KB)
ワークショップ資料・食における課題と社会環境の変化（フォーマット）(PDF : 258KB)

第3回若手フォーラム（9月16日開催）

次第(PDF : 126KB)
小谷様資料・JFS規格最新情報について（全体版）(PDF : 2,695KB)
農林水産省資料・HACCP運用・管理アプリ紹介カタログについて(PDF : 1,159KB)
農林水産省資料（研修一覧）(PDF : 84KB)
山崎様資料・食のリスクコミュニケーションについて～消費者の不安に寄り添うリスコミとは～(PDF : 1,509KB)
ワークショップ資料・食品事業者のリスクコミュニケーション（WS進め方）(PDF : 540KB)
ワークショップ資料・食品事業者のリスクコミュニケーション（フォーマット）(PDF : 208KB)

第4回若手フォーラム（11月18日開催）

次第(PDF : 122KB)
農林水産省資料・食品防御について(PDF : 1,960KB)
大久保様資料・”すべての消費者に安全な食品を”～規格認証に対するGFSIの取り組み～(PDF : 954KB)
松本様資料・規格認証を活用した品質保証・管理の取組の実際(PDF : 1,855KB)
ワークショップ資料・フードチェーンにおける食の安全・安心と信頼（WS進め方）(PDF : 818KB)
ワークショップ資料・フードチェーンにおける食の安全・安心と信頼（フォーマット）(PDF : 315KB)

FCP食の安全・信頼に関する新たな知見の蓄積勉強会

第1回食の安全・信頼に関する新たな知見の蓄積勉強会（6月25日開催）

次第(PDF : 123KB
農林水産省資料・食品ロスをめぐる国内情勢（全体版)(PDF : 2,871KB)
渡辺様資料・循環経済に向けたサプライチェーンにおける食品ロス削減の取組：現状と課題(PDF : 1,637KB 
古賀様資料・気象情報を活用した商品需要予測 (全体版)※6月22日更新(PDF : 3,310KB)
川越様資料・食品ロス削減アプリ（TABETE）を活用した取組（全体版)(PDF : 3,552KB)

FCP活動報告会

FCP活動報告会（2月21日開催）

次第(PDF : 139KB)
河口様資料・食から始めるサステナビリティ（全体版）(PDF : 6,713KB
中嶋様資料・日本の食と農におけるSDGsとCSV（全体版）(PDF : 6,138KB)
FCP活動  令和3年度実績及び令和4年度計画について(PDF : 1,641KB)

若手フォーラムの活動を通じての学び

令和3年度若手フォーラムについて(PDF : 606KB)

若手フォーラム参加者からの発表   

Aチーム・食における課題と社会環境の変化(PDF : 1,058KB)
Bチーム・消費者とのつながり方を考える～企業・消費者間のギャップをゼロに～（全体）(PDF : 2,156KB)
Cチーム・フードロス削減のためのコミュニケーションと価値共創(PDF : 1,006KB)
Dチーム・食における課題と社会環境の変化(PDF : 1,022KB)
Eチーム・食品添加物に対する消費者の理解を深めよう(PDF : 691KB)
Fチーム・フードチェーンのロスを考える(PDF : 1,738KB)
Gチーム・食品ロスZEROに向けて～“もったいない” を未来へ繋ぐ～(PDF : 912KB)
Hチーム・体験でつくる食の安心と信頼(PDF : 1,478KB)