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農林水産省

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令和5年恵方巻きロス削減取組事業者の中間公表について

農林水産省は、食品小売事業者に対して、恵方巻きの需要に見合った販売を推進するため、恵方巻きの予約販売を呼び掛けています。

1.恵方巻きのロス削減に向けたお願い

     数年前までは、2月3日の節分の日には、恵方巻きが大量に販売され、食品ロスの問題が顕在化する例が見受けられていました。
     そのような中、 最近では、食品ロスを防ぐために、多くの食品スーパー、コンビニにおいて、予約販売のほか、製造・販売計画の工夫、
  サイズ・メニュー構成の工夫、当日のオペレーションの工夫等に取り組んでいます。
     購入される方は、ぜひ予約をして、食品ロス削減に協力しつつ、恵方巻きを愉しんでいただきたいと思います。

2.予約販売等に取り組む事業者

農林水産省においては、恵方巻きの食品ロス削減に取り組む事業者を募集しており、現時点で応募のあった事業者のうち、予約販売等に取り組む事業者は以下の65事業者です。

<取組を実施する事業者> ※50音順

イオン九州株式会社 株式会社ハローズ
イオン北海道株式会社 (イオン、イオンスーパーセンター、マックスバリュ、フードセンター、ザ・ビッグ、まいばすけっと) 株式会社ひまわり食品 (味燦舞新潟伊勢丹店)
イオンマーケット株式会社 (ピーコックストア) 株式会社ひまわり食品 (ひまわり寿司)
イオン琉球(イオン・マックスバリュ・ビッグ) 株式会社ファミリーマート
大阪いずみ市民生活協同組合 (コープ深阪店、コープ城山店、コープ久米田店、コープ泉佐野店、コープ若江店、コープ貝塚店、コープ和泉中央店、コープいこらも~る泉佐野店、コープ岸和田店、コープ大野芝店)10店舗 株式会社福屋
株式会社ジョイマート (ジョイフーズ・マルヤ・ヤマグチ・フジマート・マルシェ・アバンセ・マルエイ・尾張屋・アタック) 株式会社フジ・リテイリング (フジグラン、フジ)
株式会社アオキスーパー 株式会社フタバヤ(長浜店・近江店・彦根店・彦根東店)
(株)イズミ (ゆめタウン、ゆめマート、ユアーズ、デイリーマート) 株式会社PLANT
株式会社一小イチコ(イチコスーパー) 株式会社フレスタ
株式会社ウオロク (ウオロク) 株式会社フレッセイ
株式会社Aコープ九州(スーパーマーケット) 株式会社平和堂
株式会社エーコープ近畿 株式会社ポプラ (ポプラ、生活彩家)
(株)オーシャンシステムチャレンジャー 株式会社マイヤ
株式会社オータニ (フードオアシスオータニ、フードマーケットオータニ) 株式会社マルイ
株式会社おーばんホールディングス 株式会社丸江
株式会社鍜治商店(カジマート) 株式会社マルエツ
株式会社関西スーパーマーケット 株式会社丸久
株式会社杏林堂薬局 (株)マルト商事
株式会社近商ストア 株式会社マルミヤストア
株式会社京阪ザ・ストア (コンビニエンスストア「アンスリー」「食の商店もより市」) 株式会社ヤマイチ
株式会社京阪ザ・ストア (スーパーマーケット「フレスト」「ひらかたもより市」) 株式会社ヤマザワ
株式会社コープフーズ (生活協同組合コープこうべ内惣菜部門) 株式会社ユニバース
株式会社サンプラザ 株式会社ランドロームジャパン (ランドロームフードマーケット)
株式会社 シェルガーデン (ザ・ガーデン自由が丘) 株式会社ローソン
株式会社スーパーカケモ 京都生活協同組合
株式会社セブン-イレブン・ジャパン (セブン-イレブン) 島屋株式会社(スーパーセンターシマヤ砺波店)(スーパーセンターシマヤ立山店)(スーパーセンターシマヤラクール飛騨高山店)
株式会社ダイユー 生活協同組合コープおおいた
株式会社東急ストア 生活協同組合コープおきなわ
株式会社道南ラルズ 相鉄ローゼン株式会社
株式会社とりせん 厨幾松
株式会社なかむら(生鮮館なかむら) トヨタ生活協同組合
株式会社奈良コープ産業(みよし野:ならコープ店舗内) ミニストップ株式会社
株式会社バロー

お問合せ先

新事業・食品産業部外食・食文化課食品ロス・リサイクル対策室

代表:03-3502-8111(内線4319)
ダイヤルイン:03-6744-2066

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