私たちの食について考えてみよう！

トピックス4では、高病原性鳥インフルエンザ等への対応について紹介しています。
高病原性鳥インフルエンザによる採卵鶏の殺処分羽数が過去最大となったこと、飼料価格の高騰等による経営コストの増加により、2023年3月には鶏卵の卸売価格が平年比175％の343円/kg、小売価格が平年比135％の288円/1パックとなりました。皆さんも、身近な食料の安定供給について考えてみませんか？

1章6節では、新たな国民運動「ニッポンフードシフト」について紹介しています。
ニッポンフードシフトでは、Z世代の若者を主なターゲットに、テレビや新聞、雑誌などの様々なメディアを通じて全国各地の農林漁業者の取組や地域の食、農山漁村の魅力を発信しています。
また、トークセッションやマルシェ等のイベントも各地で開催しました。皆さんも、一緒に日本の食と農の魅力を再発見してみませんか？

特集では、将来の食料輸入に不安を持つ消費者の割合が約8割となったことを紹介しています。
不安の理由は「国際情勢の変化により、食料や生産資材の輸入が大きく減ったり、止まったりする可能性があるため」が最多。異常気象による不作等に加え、ロシアによるウクライナ侵略等によって農作物や農業生産資材の価格高騰や輸出の停滞等の事態が生じ、多くの人が食料安全保障を身近な問題として意識したことがうかがわれます。

トピックス6では、生活困窮者等の問題や食品アクセス問題を紹介しています。
食品の流通を所管する農林水産省では、食品ロス削減のみならず、生活困窮者支援の観点からも、その役割の重要性が高まっているフードバンク活動の取組に対し支援を行っています。
また、食品アクセス問題は、商店街や地域交通、介護・福祉等、様々な分野が関係する問題であるため、関係府省や民間企業、地域住民等の多様な関係者と連携・協力しながら継続的に問題解決に取り組めるよう、支援施策等を積極的に情報発信しています。