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令和4年度食料・農業・農村白書全文

全体版

分割版

表紙・目次(PDF : 449KB)
(目次：第1部食料・農業・農村の動向(小見出し入り)(PDF：1,904KB))

トピックス1 / トピックス2 / トピックス3 / トピックス4 / トピックス5 / トピックス6

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第4章 /

令和4年度農林水産祭天皇杯等受賞者 / 用語の解説 /

令和4年度食料・農業・農村施策 / 令和5年度食料・農業・農村施策

第1部食料・農業・農村の動向

はじめに(PDF : 277KB)

特集食料安全保障の強化に向けて(PDF : 2,050KB)

第1節世界的な食料情勢の変化による食料安全保障上のリスクの高まり

(1) 食料品や農業生産資材の価格高騰

(2) 食料の安定供給に影響を及ぼすリスクの高まり

関連情報：食料の安定供給に関するリスク検証(2022)
データ：特集第1節関係(エクセル：299KB)

第2節足下での原油・物価高騰の影響と対応

(1) 飼料価格高騰への対応

(2) 肥料価格高騰への対応

(3) 燃料価格高騰への対応

(4) 食品原材料価格高騰への対応

(5) 食品アクセスの確保に向けた対応

(6) コスト上昇分の適切な価格転嫁に向けた対応

関連情報：施設園芸等燃料価格高騰対策関係 / 輸入小麦の政府売渡価格の改定 / (事業案内)輸入小麦等食品原材料価格高騰緊急対策 / 麦関連情報 / (事業案内)小麦・大豆の国産化の推進 / 食品ロス・食品リサイクル / 食品製造業・小売業の適正取引推進ガイドライン / 転嫁円滑化の取組
データ：特集第2節関係(エクセル：92KB)

第3節将来を見据えた食料安全保障の強化

関連情報：農業生産資材対策情報
データ：特集第3節関係(エクセル：46KB)

トピックス1 農林水産物・食品の輸出額が過去最高を更新(PDF : 871KB)

関連情報：輸出・国際
データ：トピックス1関係(エクセル：33KB)

トピックス2 動き出した「みどりの食料システム戦略」(PDF : 946KB)

関連情報：みどりの食料システム戦略

トピックス3 スマート農業・農業DXによる成長産業化を推進(PDF : 916KB)

関連情報：農業DX構想検討会 / 農林水産省共通申請サービス(eMAFF) / eMAFF地図

トピックス4 高病原性鳥インフルエンザ及び豚熱への対応(PDF : 1,308KB)

関連情報：令和4年度鳥インフルエンザに関する情報 / 豚熱(CSF)
データ：トピックス4関係(エクセル：35KB)

トピックス5 デジタル田園都市国家構想に基づく取組を推進(PDF : 789KB)

関連情報：「デジ活」中山間地域

トピックス6 生活困窮者や買い物困難者等への食品アクセスの確保に向けた対応(PDF : 858KB)

関連情報：フードバンク / 食品ロス・食品リサイクル / 食品アクセス問題の現状 / 食品アクセス問題ポータルサイト
データ：トピックス6関係(エクセル：23KB)

第1章食料の安定供給の確保

第1節食料自給率と食料自給力指標(PDF : 626KB)

(1) 食料自給率・食料国産率の動向

(2) 食料自給力指標の動向

(3) 食料自給率の向上と食料自給力の維持向上に向けて

関連情報：食料自給率・食料自給力
データ：第1章第1節関係(エクセル：106KB)

第2節食料供給のリスクを見据えた総合的な食料安全保障の確立(PDF : 517KB)

(1) 国際的な食料需給の動向

(2) 不測時に備えた平素からの取組

(3) 国際協力の推進

関連情報：食料安全保障
データ：第1章第2節関係(エクセル：65KB)

第3節新型コロナウイルス感染症の影響と食料消費の動向(PDF : 794KB)

(1) 新型コロナウイルス感染症の影響

(2) 食料消費の動向

(3) 農産物・食品価格の動向

(4) 国産農林水産物の消費拡大

関連情報：新型コロナウイルス感染症について / 米の相対取引価格等 / 米の消費拡大情報サイト「やっぱりごはんでしょ！」/「野菜を食べようプロジェクト」/「ありが糖運動」/「牛乳でスマイルプロジェクト」/ 花いっぱいプロジェクト
データ：第1章第3節関係(エクセル：203KB)

第4節新たな価値の創出による需要の開拓(PDF : 1,224KB)

(1) 食品産業の競争力の強化

(2) 食品流通の合理化等

(3) 規格・認証の活用

(4) 食品産業における環境問題等への対応

関連情報：新事業・食品産業 / 地域食品産業連携プロジェクト(LFP) / フードテック / 食品流通 / 卸売市場 / JAS(日本農林規格) / 食品企業の安全・信頼対策、標準化 / 商慣習の見直し / 食品ロス・食品リサイクル / 食品企業のためのサステナブル経営に関するガイダンス

第5節グローバルマーケットの戦略的な開拓(PDF : 1,155KB)

(1) 農林水産物・食品の輸出促進に向けた環境の整備

(2) 主な輸出重点品目の取組状況

(3) 海外への商流構築、プロモーションの促進

(4) 食産業の海外展開の促進

(5) 知的財産の保護・活用

関連情報：輸出・国際 / 農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略 / 品目団体 / GFP 農林水産物・食品輸出プロジェクト / 米の輸出 / 日本食・食文化の海外発信 / 海外における日本産食材サポーター店認定制度 / 食かけるプロジェクト / 地理的表示(GI)保護制度
外部リンク： GFPコミュニティサイト / 農業分野における営業秘密の保護ガイドライン
データ：第1章第5節関係(エクセル：51KB)

第6節消費者と食・農とのつながりの深化(PDF : 810KB)

(1) 食育の推進

(2) 地産地消の推進

(3) 和食文化の保護・継承

(4) 消費者と生産者の関係強化

関連情報：デジタル食育ガイドブック / 全国食育推進ネットワーク「みんなの食育」/ BUZZ MAFF /aff(あふ)
外部リンク：にっぽん伝統食図鑑 / ニッポンフードシフト / 省公式Twitter
関連動画（外部リンク）：食から日本を考える。アニメーション動画 / 省公式YouTubeチャンネル「BUZZ MAFF」
データ：第1章第6節関係(エクセル：62KB)

第7節国際的な動向等に対応した食品の安全確保と消費者の信頼の確保(PDF : 477KB)

(1) 科学的知見等を踏まえた食品の安全確保の取組の強化

(2) 食品に対する消費者の信頼の確保

関連情報：「安全で健やかな食生活を送るために」/ リスク管理の主な取組と成果 / 薬剤耐性菌への対応 / 肥料の品質と安全性の確保 / 農薬コーナー / 食品表示に関する取組
データ：第1章第7節関係(エクセル：48KB)

第8節動植物防疫措置の強化(PDF : 503KB)

関連情報：植物防疫法の改正
データ：第1章第8節関係(エクセル：29KB)

第9節国際交渉への対応(PDF : 553KB)

関連情報： EPA/FTA等に関する情報

第2章農業の持続的な発展

第1節農業生産の動向(PDF : 1,011KB)

(1) 農業総産出額の動向

(2) 主要畜産物の生産動向

(3) 園芸作物等の生産動向

(4) 米の生産動向

(5) 麦・大豆の生産動向

関連情報：生産農業所得統計 / 園芸作物(野菜・果樹・花き) / 果樹のページ / 花き振興コーナー / お茶のページ / 地域特産作物(蚕糸・茶・薬用作物等) / 甘味資源作物、いも類等 / 広がる米粉の世界 / 飼料用米関連情報
データ：第2章第1節関係(エクセル：281KB)

第2節力強く持続可能な農業構造の実現に向けた担い手の育成・確保(PDF : 971KB)

(1) 農業経営体等の動向

(2) 認定農業者制度や法人化等を通じた経営発展の後押し

(3) 経営継承や新規就農、人材育成・確保等

(4) 女性が活躍できる環境整備

関連情報：経営 /新規就農の促進(農業をはじめる.jp、新・農業人ハンドブック) / チャレンジする女性農林漁業者のための支援策
外部リンク：農業の魅力発信コンソーシアム
データ：第2章第2節関係(エクセル：158KB)

第3節農業現場を支える多様な人材や主体の活躍(PDF : 489KB)

関連情報：家族経営協定 / 農業支援サービス事業者リスト / 農業分野における外国人の受入れ
データ：第2章第3節関係(エクセル：45KB)

第4節担い手への農地集積・集約化と農地の確保(PDF : 630KB)

関連情報：荒廃農地の発生防止・解消等 / 人・農地プランから地域計画へ / 農地中間管理機構
データ：第2章第4節関係(エクセル：48KB)

第5節農業経営の安定化に向けた取組の推進(PDF : 698KB)

(1) 農業所得の動向

(2) 収入保険の普及促進・利用拡大

(3) 経営所得安定対策の着実な実施

(4) 農業金融

関連情報：農業経営の収入保険 /ESG地域金融の推進
外部リンク：全国農業共済組合連合会
データ：第2章第5節関係(エクセル：115KB)

第6節農業の成長産業化や国土強靱化に資する農業生産基盤整備(PDF : 913KB)

(1) 農業の成長産業化に向けた農業生産基盤整備

(2) 農業水利施設の戦略的な保全管理

(3) 農業・農村の強靱化に向けた防災・減災対策

関連情報：農業農村整備事業 / 土地改良長期計画 / 農業水利施設の保全管理(ストックマネジメント) / 農業・農村の国土強靱化 / ため池 / 流域治水への取組
データ：第2章第6節関係(エクセル：81KB)

第7節需要構造等の変化に対応した生産基盤の強化と流通・加工構造の合理化(PDF : 2,115KB)

(1) 畜産・酪農の生産基盤強化等の競争力強化

(2) 新たな需要に応える園芸作物等の生産体制の強化

(3) 米政策改革の着実な推進

(4) 麦・大豆の需要に応じた生産の更なる拡大

(5) GAP(農業生産工程管理)の推進

(6) 効果的な農作業安全対策の展開

(7) 良質かつ低廉な農業資材の供給や農産物の生産・流通・加工の合理化

関連情報：畜産 / 持続可能な畜産物生産 / 加工・業務用野菜対策 / サツマイモ基腐病対策 / 水田農業の高収益化の推進 / 米(稲)・麦・大豆 / 国際水準GAPとSDGs / Goodな農業！GAP-info / 農業生産工程管理(GAP) / 農作業安全対策 / スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム
データ：第2章第7節関係(エクセル：123KB)

第8節情報通信技術等の活用による農業生産・流通現場のイノベーションの促進(PDF : 1,267KB)

(1) スマート農業の推進

(2) 農業施策の展開におけるデジタル化の推進

(3) イノベーションの創出・技術開発の推進

関連情報：スマート農業 /「みどりの食料システム戦略」技術カタログ
外部リンク： WAGRI/ eMAFF農地ナビ / 戦略的イノベーション創造プログラム(SIP) /「知」の集積と活用の場産学官連携協議会/ ムーンショット型農林水産研究開発事業 / みどりの品種育成方針 / ゲノム編集技術 / バイオステーション
データ：第2章第8節関係(エクセル：40KB)

第9節みどりの食料システム戦略の推進(PDF : 1,498KB)

(1) みどり戦略の実現に向けた施策の展開

(2) 資材・エネルギー調達における脱輸入・脱炭素化・環境負荷低減の推進

(3) イノベーション等による持続的生産体制の構築

(4) ムリ・ムダのない持続可能な加工・流通システムの確立

(5) 環境にやさしい持続可能な消費の拡大や食育の推進

(6) みどり戦略に基づく取組を世界に発信

関連情報：再生可能エネルギーの導入促進 / より持続性の高い農法への転換 / 有機農業関連情報 / 環境保全型農業直接支払交付金 / 食品製造業等の生産性向上 / あふの環2030プロジェクト / フードサプライチェーンにおける脱炭素化の実践・見える化
データ：第2章第9節関係(エクセル：59KB)

第10節気候変動への対応等の環境政策の推進(PDF : 903KB)

(1) 地球温暖化対策の推進

(2) 生物多様性の保全と利用の推進

(3) 土づくり等の推進

関連情報：環境政策 / 生物多様性の保全・再生 / 土づくり関連情報
データ：第2章第10節関係(エクセル：93KB)

第11節農業を支える農業関連団体(PDF : 373KB)

(1) 農業協同組合系統組織

(2) 農業委員会系統組織

(3) 農業共済団体

(4) 土地改良区

関連情報：農協について / 土地改良法制度・土地改良団体
データ：第2章第11節関係(エクセル：60KB)

第3章農村の振興

関連情報：農村振興
外部リンク：地方創生

第1節農村人口の動向と地方への移住・交流の促進(PDF : 603KB)

(1) 農村人口の動向

(2) 田園回帰の動き

関連情報：あふてらす
データ：第3章第1節関係(エクセル：43KB)

第2節デジタル田園都市国家構想に基づく取組等の推進(PDF : 646KB)

関連情報：新しい農村政策の在り方に関する検討会 / 長期的な土地利用の在り方に関する検討会

第3節中山間地域の農業の振興と都市農業の推進(PDF : 822KB)

(1) 中山間地域の農業の振興

(2) 多様な機能を有する都市農業の推進

関連情報：中山間地域等の振興 / 中山間地域等直接支払制度 / 中山間地域における「地域特性を活かした多様な複合経営モデル」/ 都市農業の振興・市民農園
データ：第3章第3節関係(エクセル：117KB)

第4節農村における所得と雇用機会の確保(PDF : 1,969KB)

(1) 農山漁村発イノベーションの推進

(2) 農泊の推進

(3) 農福連携の推進

(4) バイオマス・再生可能エネルギーの推進

関連情報：農山漁村発イノベーションの推進 / 農林漁業の6次産業化 /「農泊」の推進 / SAVOR JAPAN / 農福連携の推進 / 農福連携等応援コンソーシアム / バイオマスの活用の推進
外部リンク： INACOME
データ：第3章第4節関係(エクセル：71KB)

第5節農村に人が住み続けるための条件整備(PDF : 873KB)

(1) 地域コミュニティ機能の維持や強化

(2) 生活インフラ等の確保

関連情報： 農村RMO / 農業農村における情報通信環境整備 / 農村の整備
外部リンク：地域運営組織 / 小さな拠点情報サイト
データ：第3章第5節関係(エクセル：59KB)

第6節鳥獣被害対策とジビエ利活用の推進(PDF : 575KB)

(1) 鳥獣被害対策等の推進

(2) ジビエ利活用の拡大

関連情報：鳥獣被害対策 / ジビエ利用 / 国産ジビエ認証制度
外部リンク：ジビエト
関連動画：ジビエト
データ：第3章第6節関係(エクセル：49KB)

第7節農村を支える新たな動きや活力の創出(PDF : 1,065KB)

(1) 地域を支える体制・人材づくり

(2) 関係人口の創出・拡大や関係の深化を通じた地域の支えとなる人材の裾野の拡大

(3) 多様な人材の活躍による地域課題の解決

(4) 農村の魅力の発信

関連情報：農村プロデューサー / 農山漁村地域づくりホットライン / 子ども農山漁村交流プロジェクト / 特定地域づくり事業協同組合制度の活用 / 棚田地域の振興
データ：第3章第7節関係(エクセル：42KB)

第8節多面的機能に関する国民の理解の促進(PDF : 1,770KB)

(1) 多面的機能の発揮の促進

(2) 多面的機能に関する国民の理解の促進等

(3) 農村におけるSDGsの達成に向けた取組の推進

関連情報：農業・農村の多面的機能 / 日本型直接支払 / 多面的機能支払交付金 / 世界かんがい施設遺産 / 世界農業遺産・日本農業遺産 / 環境のための農山漁村×SDGs
外部リンク：ディスカバー農山漁村の宝
関連動画（外部リンク）：日本の農村は世界一！ / ディスカバー農山漁村の宝
データ：第3章第8節関係(エクセル：39KB)

第4章災害からの復旧・復興や防災・減災、国土強靱化等

第1節東日本大震災からの復旧・復興(PDF : 755KB)

(1) 地震・津波災害からの復旧・復興の状況

(2) 原子力災害からの復旧・復興

関連情報：東日本大震災に関する情報 /食べて応援しよう！
外部リンク：農林水産分野の先端技術展開事業(東日本大震災関連技術情報)
データ：第4章第1節関係(エクセル：55KB)

第2節大規模自然災害からの復旧・復興(PDF : 579KB)

(1) 近年の大規模自然災害からの復旧・復興の状況

(2) 令和4(2022)年度における自然災害からの復旧

関連情報：これまでの災害情報 / 災害に関する情報
データ：第4章第2節関係(エクセル：35KB)

第3節防災・減災、国土強靱化と大規模自然災害への備え(PDF : 662KB)

(1) 防災・減災、国土強靱化対策の推進

(2) 災害への備え

関連情報：農業保険 / 自然災害等のリスクに備えるためのチェックリストと農業版BCP / 地球温暖化対策 / 家庭備蓄ポータル / 災害時に備えた食品ストックガイド
外部リンク：全国農業共済組合連合会
データ：第4章第3節関係(エクセル：40KB)

農業・農村の活性化を目指して―令和4(2022)年度農林水産祭天皇杯等受賞者事例紹介―(PDF : 592KB)

用語の解説(PDF : 507KB)

第2部令和4年度食料・農業・農村施策(PDF : 1,457KB)

概説

1.食料自給率・食料自給力の維持向上に向けた施策

2.食料の安定供給の確保に関する施策

3.農業の持続的な発展に関する施策

4.農村の振興に関する施策

5.東日本大震災からの復旧・復興と大規模自然災害への対応に関する施策

6.団体に関する施策

7.食と農に関する国民運動の展開等を通じた国民的合意の形成に関する施策

8.新型コロナウイルス感染症をはじめとする新たな感染症への対応

9.食料、農業及び農村に関する施策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項

令和5年度食料・農業・農村施策(PDF : 1,416KB)

概説

1.食料自給率・食料自給力の維持向上に向けた施策

2.食料の安定供給の確保に関する施策

3.農業の持続的な発展に関する施策

4.農村の振興に関する施策

5.東日本大震災からの復旧・復興と大規模自然災害への対応に関する施策

6.団体に関する施策

7.食と農に関する国民運動の展開等を通じた国民的合意の形成に関する施策

8.新型コロナウイルス感染症をはじめとする新たな感染症への対応

9.食料、農業及び農村に関する施策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項

本資料については、特に断りがない限り、令和5(2023)年3月末時点で把握可能な情報を基に記載しています。
本資料に記載した数値は、原則として四捨五入しており、合計等とは一致しない場合があります。
本資料に記載した目標値は、食料・農業・農村基本計画に則した政策評価測定指標の目標値です。
本資料に記載した地図は、必ずしも、我が国の領土を包括的に示すものではありません。
食料・農業・農村とSDGsの関わりを示すため、特に関連の深い目標のアイコンを付けています(用語の解説(2)を参照)。
なお、関連する目標全てを付けている訳ではありません。

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代表：03-3502-8111（内線3260）
ダイヤルイン：03-3501-3883

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