どうして手を洗うの？

食中毒予防しょくちゅう
どくよぼうの基本きほん
になるのが、
手洗てあらい。
手てには、
見みえないばい菌きんが
たくさんついています。 食中毒予防（しょくちゅう
どくよぼう）の基本（きほん）
になるのが、
手洗（てあら）い。
手（て）には、
見（み）えないばい菌（きん）が
たくさんついています。

「料理りょうりのとき」、「ご飯はん、
おやつを食たべる前まえ」など、
しっかり手洗てあらいをして、ご飯はんに
食中毒菌しょくちゅうどくきんを
「つけない」ようにしましょう。

餅もちつき大会たいかいで、
園児えんじや家族かぞく、
職員しょくいんが自分じぶんたちで
作つくった餅もちを食たべたところ、
下痢げり、おう吐と、発熱はつねつなどの
症状しょうじょうがみられました。

原因げんいん：作業さぎょうの前まえや
トイレの後あとの手洗てあらいが
不十分ふじゅうぶんで、
手てについたノロウイルスが餅もちに
うつったことが、
原因げんいんの一ひとつとして
考かんがえられました。