ねぎぬた 埼玉県
材料(4人分)
作り方
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1ねぎは斜め薄切りにする。
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2かにかまぼこの場合は細かくかくさき、かまぼこの場合は細切りにする。
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3白ごまはする。(すりごまの場合はそのまま使う)
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4酢以外の調味料を合わせ、混ぜながら弱火にかける。砂糖が溶けたら粗熱をとり、酢を加える。
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5ねぎは蒸す。
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6ねぎとたれがさめたら、すりごまと一緒にあえる。
レシピ提供元名 : 草加市食生活改善推進委員協議会 佐々木 規枝
お問合せ先
大臣官房 新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
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