うどの酢味噌和え 東京都
材料(2人分)
作り方
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1酢みそ調味料をよく合わせ、酢みそを作る。
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2うどは4~5cmの長さに切る。皮を厚めにむいて短冊に切り、酢水につけ、あく抜きをし水気を切る。
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3わかめはさっと湯通しし、水にとってから食べやすい大きさに切る。
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4器にわかめとうどを盛り、酢みそをかける。
レシピ提供元名 : 東京うど生産組合連合会
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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