かて飯 神奈川県
材料(4人分)
作り方
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1こんにゃくはさいの目に切り、油揚げ、ごぼう、にんじん、しいたけは千切りにする。ちくわは輪切りにする。
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2切った材料を鍋に入れ、しょうゆ、砂糖、しいたけの戻し汁にひたひた位の水を入れて、水分量が10%くらいになるまで煮る。
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3米を洗い、具の煮汁と水を炊飯器の分量に合わせて加え炊く。
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4ご飯が炊きあがったら、具を入れて蒸らす。
レシピ提供元名 : 神奈川県食生活改善推進団体なごみ会
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。本レシピ動画は、家庭で調理しやすいように一部アレンジしております。
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