まなめはり 奈良県
材料(4個分)
作り方
-
1春まな漬をさっと水洗いする。
-
2葉を強くしぼる。
-
3芯の部分はみじん切りにして醤油かポン酢(好み)に浸しておく。
-
4手の平に葉を広げ、温かいごはんを盛る。
-
53をしぼってごはんの中に包み込む。
-
6葉でごはんを包み込んでにぎる。
レシピ提供元名 : 奈良の食文化研究会
-
※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
お問合せ先
大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
代表:03-3502-8111(内線3085)
ダイヤルイン:03-3502-5516