ジビエハンター研修

1. ジビエハンター研修とは？

ジビエの利用率向上のためには捕獲から施設搬入までの衛生管理が不適切（腹を撃たれ、内臓が傷付いたなど）で、食肉処理施設に引き取られず捨てられてしまう個体を減らすことが重要です。
そこで、ジビエに必要な衛生管理の知識を持つ捕獲者（ジビエハンター）を育成する全国統一的な研修を作成しました。

ジビエハンター研修チラシ(PDF : 452KB)

2. 育成研修

参加者募集中の研修

下記2回参加者募集中！全てWEB開催で主催者は株式会社一成です。

令和5年10月20日 9時半～12時半(満員御礼)
令和5年12月5日 9時半～12時半(満員御礼)
令和5年1月18日 9時半～12時半 (大変人気のため日程を追加しました！)

参加申込・詳細はコチラ！（外部リンク）

※他にも追加して実施する予定です。

育成研修の実施機関リスト

こちらから随時募集中！
地元のハンターさんに知識を習得してもらい、衛生的でより質の高い個体を搬入してほしい処理施設の方や、ジビエ利用率向上を目指す地方公共団体の方、その他ジビエに興味がある団体の方など、ジビエハンター育成研修を実施してみませんか？

実施機関名	都道府県・市町村	研修参加者募集URL等
上田精肉店	北海道新得町	公募なし

育成研修の講師リスト

氏名	所属	住所	希望活動範囲	対応可能カリキュラム（※）
伊吾田宏正	酪農学園大学	北海道	全国	1,2,3
垣内規誠	(株)ARTCUBE	京都府	全国	1,2
髙井伸二	北里大学	青森県	全国	3
鈴木正嗣	岐阜大学	岐阜県	全国	1,2
横山真弓	兵庫県立大学	兵庫県	全国	1,2
梶光一	兵庫県森林動物センター	東京都	全国	1
大山謙	(株)一成	兵庫県	全国	1
山本暁子	いなばのジビエ推進協議会	鳥取県	全国	2
前田健	国立感染症研究所	東京都	全国	3

（順不同）

※対応可能カリキュラムの番号は下記のとおり
1 総論・法律・制度（総論及び関係法令に関する知識）
2 食肉に適した捕獲・施設搬入（捕獲から食肉処理施設に搬入するまでの衛生管理の知識）
3 異常確認・衛生管理・疾病（捕獲個体の異常確認及び食品としての衛生管理、野外感染の可能性がある疾病に関する知識）

講師を希望される方はコチラ(PDF : 181KB)をご覧いただくとともに、下の本研修の趣旨説明の動画をご覧いただき、
本研修の趣旨をご理解ください。