特集1 花(1)

上から
1列目
●ハマナス（北海道）、リンゴノハナ（青森県）、キリ（岩手県）、ミヤギノハギ（宮城県）、フキノトウ（秋田県）、ベニバナ（山形県）、ネモトシャクナゲ（福島県）、バラ（茨城県）、ヤシオツツジ（栃木県）、レンゲツツジ（群馬県）
2列目
●サクラソウ（埼玉県）、ナノハナ（千葉県）、ソメイヨシノ（東京都）、ヤマユリ（神奈川県）、チューリップ（新潟県）、チューリップ（富山県）、クロユリ（石川県）、スイセン（福井県）、フジザクラ（山梨県）、リンドウ（長野県）
3列目
●レンゲソウ（岐阜県）、ツツジ（静岡県）、カキツバタ（愛知県）、ハナショウブ（三重県）、シャクナゲ（滋賀県）、シダレザクラ（京都府）、ウメとサクラソウ（大阪府）、ノジギク（兵庫県）、ナラヤエザクラ（奈良県）、ウメ（和歌山県）
4列目
●ニジッセイキナシノハナ（鳥取県）、ボタン（島根県）、モモノハナ（岡山県）、モミジ（広島県）、ナツミカンノハナ（山口県）、スダチノハナ（徳島県）、オリーブ（香川県）、ミカンノハナ（愛媛県）、ヤマモモ（高知県）、ウメ（福岡県）
5列目
●クスノハナ（佐賀県）、雲仙ツツジ（長崎県）、リンドウ（熊本県）、ブンゴウメ（大分県）、ハマユウ（宮崎県）、ミヤマキリシマ（鹿児島県）、デイゴ（沖縄県）

四季の移り変わりを花で楽しむのは日本の文化
日本では季節ごとにさまざまな花を見ることができます。春は満開の桜、あるいは藤（ふじ）。夏の暑さを忘れさせてくれる朝顔（あさがお）。秋は野菊や彼岸花（ひがんばな）。寒い冬でも梅や水仙（すいせん）の花が見られます。

春の代名詞ともいえる桜と、秋の花である菊は、どちらも日本の国花です。そのほか、都道府県ごとにも"県花"があります。各都道府県で制定されている県花は、郷土に深く関わりのある花から選ばれたもの。それぞれの地方で違った花が見られるのも日本のよいところです。

俳句の季語にもなることから花は四季折々の情景と結びつき、日本文化に欠かせない要素となっています。例えば歌。万葉歌から現代のポピュラー音楽に至るまで、たくさんの花が登場します。女性のファッションは昔も今も花柄が人気で、老若男女がこぞって楽しむお花見も、日本ならではの文化といえます。

野山に自然と咲く花に美を見いだすだけでなく、植えて育て、切り花を飾って観賞するのもまた日本の文化。日本庭園に足を運べば季節ごとに色とりどりの花が見られますし、華道（生け花）に触れたことのある方も多いはずです。

日本では毎年新しい品種が登場し、その数は世界一
花を愛でる文化は、現代にも受け継がれています。庭やベランダで花を育て、窓辺に鉢植えを置き、部屋にはちょっとした切り花を。どこにでもある日常を支えているのが、日本の農業です。切り花や鉢植えなどの観賞用植物（花き）の栽培は47都道府県すべてで行われていて、なかでも愛知県では全農業産出額の2割を花きが占めるほどです。

カーネーションやバラといった外国原産の花も栽培され、現在、日本で生産されている花きは約4万品種にもなります。さらに毎年2000～3000の新しい品種も加わり、その数は世界一。優れた栽培技術で美しい花を育てる日本の花き農業は、国際的にも高く評価されているのです。

■主な切り花の生産県

取材・文／Office彩蔵