栗の魅力を探ってみよう

1ページ目／全2ページ（特集2）

秋を代表する味覚、「栗（くり）」。一般的に生で食べられることがないので間違えられやすいのですが、
野菜ではなく木に実る果物です。栗は、9月から10月に旬を迎えます。そこで、栗の魅力に迫ってみました。

「秋に食べたい栗料理」は？

「4つの栗料理の中で、この秋に食べたいもの」について、農林水産省公式FacebookやTwitterなどでアンケートを行いました。その結果を発表します。

栗ご飯

「栗の甘みとご飯の塩味があいまった感が、たまりません」
「母が作ってくれた絶妙な塩加減の栗ご飯は、箸が止まらなくて大好きです。私の大切な思い出です」

おすすめ店

モンブラン

「毎年必ず食べます。いろんなお店のモンブランを食べ比べします」
「秋の国産栗のモンブランは、特に格別な感じがします。母が大好きでそれにつられて大好きになりました」

おすすめ店

焼き栗

「何と言っても焼き栗です。栗そのもののおいしさを味わえるから」
「自然の甘味とほっこりとした食感が秋を感じます」

おすすめ店

栗まんじゅう

「秋の季節に、地域のみんなや家族で気軽に食べられるのが栗まんじゅう」
「栗まんじゅうは、自分では作ったことがないこともあって好きです」

おすすめ店

栗の栄養価は高く、いも類（生）よりも多くのエネルギーが摂れる優れた食材。渋皮には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種、タンニンも多く含まれています。

写真提供／茨城県