白ねぎのらっきょう酢漬け
 調理時間10分以内 |
 1人分の野菜の量60g |
 野菜白ねぎ |
メニュー提供者
鳥取の農作物 食べてごしない♪ さん
アピールポイント
鳥取県では5月下旬よりらっきょうの時期、よーし！らっきょう酢漬けを作るぞ！と材料を揃えるも、使いきれなかった！！ってことありませんか？そんな時でも大丈夫♪白ねぎを漬けましょう！とっても簡単美味しいよ☆
材料(2人分)
| 白ねぎ | 2本 |
| らっきょう酢 | 適量 |
| お湯 | 適量 |
作り方
- 白ねぎを洗い、斜めに薄く切っていきます。切り終わった白ねぎはボウルで受けたザルに入れておきます。
- 1.の白ねぎに沸騰したお湯をかけ、1分置きます。
- やけどに気を付けながら、2.のお湯をしっかり切り、瓶に入れます。
- 瓶の中にらっきょう酢を入れます。（白ねぎが大体浸るくらい）
- 一晩寝かせて完成♪シャキシャキでおいしいですよ～♪
お問合せ先
農産局園芸作物課
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