事業者へのインタビュー：株式会社ダスキン ミスタードーナツ事業本部

創業者 鈴木清一の想いから経営理念が生まれた

   ダスキン創業者の鈴木清一は、自身の壮絶な過去や人に助けられ生かされてきた経験から「見返りを求めずに人の役に立つことで、人に求められるようになる」という思想をもちました。この思想から当社の経営理念「祈りの経営」が生まれました。経営理念には「自分に対しては、損と得とあらば損の道をゆくこと、他人に対しては喜びのタネまきをすること」という言葉があり、仕事を通じて社会に貢献していくことを意味しています。

   「喜びのタネまき」というのは、与える側と受け取る側の両方が幸せになる“喜びの取引”が利益につながるという想いから、お客様だけでなく関わる人すべてに、事業を通じて“喜びのタネ”をまき社会貢献と企業価値向上の両方を実現しようという当社の経営理念です。創業者の生き様から生まれた理念なので、体系化して伝えるのは難しいのですが、経営理念を毎朝唱和することや社内研修などにより、形骸化させることなく社員に大切に伝え続けています。また、当社はフランチャイズビジネスを展開していますが、この経営理念に賛同いただいた人とともに活動しています。

経営理念「祈りの経営」の実現

   当社は、化学ぞうきん「ホームダスキン」のレンタル業で家庭のお掃除用具を世の中に広めていきました。汚れた商品を回収し、洗浄した商品をお渡しするレンタルシステムで繰り返し使える化学ぞうきんは、SDGsに通じる循環型ビジネスであり、フランチャイズ方式によるレンタル業は、当時としては画期的なビジネスモデルでした。そして単に利用いただくのではなく、“環境にも優しく、人に対しても優しくなければいけない”という思いが形になっています。このように経営理念を具現化した商品や、人によるサービスを通じて、喜びのタネまきを実践してきました。

ミスタードーナツのはじまり

   当社フードグループの中核であるミスタードーナツは、創業者自身がアメリカでおいしいドーナツに感動して、「こんなにおいしいドーナツを日本のみなさんにも食べてもらいたい」と感じたこと、また、新たな事業を通じて加盟店や従業員の成長につなげてほしいという想いから、日本でのミスタードーナツ事業展開を決断しました。

「おいしい想い出」をつくり、お届けする

   ミスタードーナツのお客様への提供価値は“おいしいドーナツを五感を通じてお届けしていく”ことだと思っており、“おいしいドーナツ”をつくりこんでいくことを創業時から変わらずに続けています。ドーナツのおいしさはもちろん、BGMや什器、店舗など、全て含めて五感で“おいしいドーナツ”を感じていただきたいという思いで運営しています。
   ミスタードーナツが50周年を迎えた時、改めて自分たちの提供価値は何だろうと考え、「ミスドの思いド」募集キャンペーンと題して「ミスドで出会った思い出」をお客様から募集したところ、1万5千件もの応募がありました。「20年前に祖母に連れて行ってもらった」「父がいつも手土産に買ってきた」「恋人との初デートの場所」といった、ミスタードーナツを通じた様々な想い出が綴られていました。これこそが我々の提供価値ではないかと思い、日本に定着したドーナツの文化を今後も絶やすことなく、“おいしいドーナツ”をお届けし、五感を通じて体験していただきたいと考えています。

   サービス業の中でも特に外食産業は、職業として敬遠される業種になっていますが、SDGsの取り組みを積極的に伝えることで、外食産業が社会全体に貢献し、経済価値も生み出していることに関心を持っていただきたいと思っています。人口減少に伴う人手不足に対応するため、ミスタードーナツでは働く環境の効率化に向けた省人化も進めていますが、無人化では“喜び”や“おいしい想い出”の提供はできないと思っています。人を大切にし、店舗において「また来てね。ありがとう。」とお伝えできる環境をつくり続けていきたいと考えています。
   これからも社会から必要とされる企業を目指し、ミスタードーナツを通じておいしい想い出を提供し、「喜びのタネまき」活動を継続してまいります。