3 調査結果の詳細 （10. 「日本型食生活」について）

（1）「日本型食生活」の認知度

  「日本型食生活」を知っているか聞いたところ、『認知している』と回答した人の割合が60.5％（「内容を含めて知っている」24.7％+「言葉は聞いたことがある」35.8％）、「知らなかった」と回答した人の割合が38.7％となっている。（図10 － 1）

  「日本型食生活」の認知度について、性別にみると、『認知している』と回答した人の割合は女性で高い。
  若い世代（20～39歳）では、「知らなかった」と回答した人の割合が高く、半数を超えている。（図10－1－1）

（2）「日本型食生活」の実践度

  「日本型食生活」を実践しているか聞いたところ、『実践している』と回答した人の割合が69.8％（「実践している」11.4％+「おおむね実践している」58.4％）、『実践していない』と回答した人の割合が30.0％（「あまり実践していない」23.9％+「まったく実践していない」6.0％）となっている。（図10 － 2）

  「日本型食生活」の実践度について、性別にみると、『実践している』と回答した人の割合は女性で高く、『実践していない』と回答した人の割合は男性で高い。
  性・年齢別にみると、男性、女性ともに20歳代で『実践していない』と回答した人の割合が最も高い。（図10－2－1）

（3）ごはんを食べる頻度

  食生活のうち、ごはんを食べる頻度を聞いたところ、『1日1食以上』と回答した人の割合が94.8％（「ほとんど毎食ごはんを食べている」33.8％+「1日2食程度ごはんを食べている」40.5％+「1日1食程度ごはんを食べている」20.5％）、「週に何度かごはんを食べている」と回答した人の割合が4.2％、「ほとんどごはんは食べない」と回答した人の割合が0.9％となっている。（図10 － 3）

  ごはんを食べる頻度について、性・年齢別にみると、男性の20歳代で「ほとんど毎食」と回答した人の割合が最も高い。（図10－3－1）

 ｜目次｜戻る｜次へ｜