6 地域における共食の推進

「新型コロナウイルス感染症に気をつけて通いの場に
参加するための留意点」チラシ

近年、ひとり親世帯、貧困の状況にある世帯、高齢者の一人暮らし等が増え、様々な家庭の状況や生活の多様化により、家庭や個人の努力のみでは、家族との共食や健全な食生活を実践していくことが困難な状況も見受けられます。

学童・思春期の共食を推進することは、健康状態、栄養素等摂取量等、食習慣の確立などにつながると考えられることから、厚生労働省では「健康日本21（第二次）」において、共食の増加を目標項目の一つとして設定し、取組を進めています。また、楽しい食事の時間は食欲を増進させることから、高齢者においては、「食べて元気にフレイル予防」のパンフレットや、新型コロナウイルス感染症の感染防止に配慮して通いの場等において会食を行う場合の留意点を周知し、家族や友人、地域の方と会話をしながら食べることを促しています。

こども食堂や多世代交流の共食の場は、他者と楽しく食べる、食事マナーを学ぶ等食育活動の場として重要です。このため、農林水産省では、こども食堂や高齢者サロン等の「共食の場」の開設、共食の場において、地域の農林漁業者や住民等と一緒に行う伝統食の調理体験や、地域で採れる食材や伝統食に関する講座の開催等、「共食の場」における食育活動を支援しています。

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