お米・ごはんの魅力～ごはんに関わる方々に聞いてみました～

多業種のごはん

• 袋井市おいしい給食課(PDF : 1,041KB)

地産地消など地域に根差した給食について、自治体担当者にお話を聞きました。

• 名城大学(PDF : 349KB)

学生に朝からしっかりご飯を食べてもらうための100円朝食の取組をご紹介します。

• シダックス栄養士会(PDF : 1,081KB)

自社組織内の栄養士団体による、レシピコンテストの取組をご紹介します。

• 社食ドットコム(PDF : 571KB)

社員食堂コンテンツをWEBで発信する方に、社員食堂について伺いました。

• 全国給食事業協同組合連合会(PDF : 262KB)

学校給食事業者との取引を行う団体で働く方に、給食やお米・ごはんの魅力などについて伺いました。

• フジ産業株式会社(PDF : 273KB)

さまざまな場所で給食等の食事提供を行う会社で働く方に、給食やお米・ごはんの魅力などについて伺いました。

• ソニーグループ株式会社(PDF : 344KB)

テクノロジー分野で様々なサービスを創造している会社で働く方に、社員食堂や、お米・ごはんの魅力について伺いました。

• 株式会社プレナス米食文化研究所(PDF : 625KB)

外食・中食分野でご飯を主食とする食事を提供する企業に、お米・ごはんの魅力について伺いました。

• 東京都学校給食会(PDF : 318KB)

都内の学校給食を実施している学校に食材供給を行う担当者に、お米・ごはんの魅力などを伺いました。

• 社会福祉法人健友会食のセンター(PDF : 855KB)

特別養護老人ホームの施設で食事提供などの仕事に携わる方にお話を伺いました。

炊飯の進化

• サタケ(PDF : 184KB)

精米機開発から創業したメーカーによる米の魅力発信の取組をご紹介します。

• フジマック(PDF : 588KB)

炊飯器等の業務用厨房機器メーカーのお仕事やそこで働く方のご経験から、お米・ごはんの魅力について伺いました。

お米の魅力

• ミツハシ(PDF : 349KB)

お米を取り巻く様々な事業を展開するメーカーによる、お米の魅力発信の取組をご紹介します。

• 日本健康食育協会(PDF : 410KB)

お米の健康効果に着目した活動を行う団体の、お米の魅力発信の取組をご紹介します。

• 春日部市農業振興課(PDF : 692KB)

春日部市産の米粉ブランド化に向け取り組む様子をご紹介します。

献立から

学校給食、事業所給食、医療センター、保健センターや企業など様々なところで活躍する栄養士さんに注目！
栄養士さんならではのお立場から、お仕事について、お米についてお話を伺いました。

• 茨城県自治体勤務の管理栄養士(PDF : 428KB)
• 神奈川県大和市北部学校給食共同調理場勤務の管理栄養士(PDF : 354KB)
• 食アスリート協会理事のスポーツ栄養士(PDF : 96KB)
• 株式会社ミツハシで勤務する管理栄養士(PDF : 852KB)
• 神奈川県立こども医療センター(PDF : 691KB)

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