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農林水産省

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ちゃんと手を洗っていますか?

手はいつ洗えばいいの?

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調理の前はもちろん、調理中に生の肉・魚介類・卵をさわった後や、食事の前には、必ず手を洗いましょう。また、トイレに行ったり、ゴミ箱にさわったり、おむつ交換したり、ペットにふれた後には、忘れずに手を洗いましょう。

  

正しい手の洗い方

時計や指輪、アクセサリー、つけ爪などを外してから、手を洗いましょう。

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1. 流水で汚れを簡単に洗い流しましょう。

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2. せっけんをつけて十分に泡立てましょう。

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3. 手のひらをあわせてよくこすり、次に手のひらと手の甲をあわせてよくこすりましょう。

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4. 両手を組むようにして指の間をよく洗いましょう。

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5. 爪の間も十分に洗いましょう。

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6. 親指は、反対側の手でねじるようにして洗いましょう。

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7. 手首も忘れずに、反対側の手でねじるようにして洗いましょう。

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8. 洗った手が再び汚れないように、蛇口をせっけんで洗い流してから水を出し、流水でせっけんと汚れを十分に洗い流しましょう。

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9. 清潔な乾いたタオルなどで水気を拭きとりましょう。

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10. 手洗い完了!

お問合せ先

消費・安全局食品安全政策課

担当者:リスクコミュニケーション推進班
代表:03-3502-8111(内線4474)
ダイヤルイン:03-3502-5719
FAX番号:03-3597-0329