水銀・メチル水銀の暫定耐容一週間摂取量（PTWI）

解説

• 世界保健機関（WHO）と国連食糧農業機関（FAO）とが共同で運営する、合同食品添加物専門家会議（JECFA）は、1972年に、ヒトが一生涯にわたり摂取し続けても健康影響が現れない1週間あたりの摂取量（耐容一週間摂取量：PTWI）を、ヒトの体重1キログラムあたり総水銀5マイクログラム、うちメチル水銀は3.3マイクログラムとしました。
• その後、研究が進み、2003年6月には、胎児の保護の観点から、ヒトの体重1キログラム当たり総水銀4マイクログラム、うちメチル水銀1.6マイクログラムに引き下げられました。