日本人の水銀の摂取状況について

• 平均的な摂取量は
  
  平均8.4μg/人/日（総水銀）
  魚介類から88％
  10年間では大きな変化はない
  摂取される水銀を全てメチル水銀と仮定すると
  

  • 一般人に対するPTWIの約35％
  • 平均的な食生活をしている限り、健康への影響について懸念されるようなレベルではないと考えられる
     

日本人の水銀の平均的な摂取量は、調査の結果、人の体重50キロクﾞラム、総水銀で8.4マイクログラム（1992～2001年の平均）で、魚介類からはその88パーセントを摂取しています。

この摂取量は、摂取される水銀を全てメチル水銀と仮定すると、一般人に対するPTWIの約35パーセントであり、平均的な食生活をしている限り、健康への影響について懸念されるようなレベルではないと考えられています。

キアンコウ【写真提供：（独）水産総合研究センター】

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