室蘭やきとり 北海道
材料(1本分)
作り方
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1ブロックの肩ロースを切る。
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2豚肉、たまねぎを串刺し、炭で焼く(1つの串に2つ、肉・たまねぎ・肉・たまねぎ・肉、一番下にはたまねぎは無い)。
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3タレ壺に串を付ける。
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4再度炭で焼く。
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5お皿に盛り付け、洋辛子を付けて完成。
レシピのアレンジ
柔らかい肉を食べるには、備長炭を使い、はじめは低温で焼いて、最後に高温で焼くと良い。
レシピ提供元名 : 伊勢広
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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