苗(なえ)つくりの歴史(れきし)

苗(なえ)を育てる田んぼを苗代(なわしろ)といいます。土を水でやわらかくこねた苗代にたねもみをまき、苗を育てます。水苗代というやり方です。1ヶ月くらいしたら育った苗を手で引きぬきます。

苗代の床(ゆか)を少しあげ、その上へたねもみをまき、上に油紙かビニールをかぶせて苗を育てます。この保温(ほおん)折衷(せっちゅう)苗代というやり方で、苗の育つのも早く、また良(よ)い苗がとれます。（昭和41年 山形県酒田市）

薄(うす)い箱に土を入れた田植機(たうえき)で植える小さな苗をつくります。機械(きかい)が自動にもみをまいてくれます。苗はあたたかいビニールハウスの中で育てます。（平成6年 新潟県黒埼町）