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農林水産省

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ジビエ利活用コーディネーター登録者一覧

令和5年7月1日現在

    

国立研究開発法人

登録番号 氏名 専門分野 対応可能地域 連絡先の公開
002 永田 純子(PDF : 78KB) その他(ロクジョウ、袋角) 全国
003 松浦 友紀子(PDF : 190KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理 北海道
004 八代田 千鶴(PDF : 189KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法 関東、北陸、東海、近畿、中国

高等学校、大学等

登録番号 氏名 専門分野 対応可能地域 連絡先の公開
005 伊吾田 宏正(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、処理加工施設における衛生管理 全国
006 本田 三緒子(PDF : 186KB) 処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、ペットフード利用 全国、関東
007 小林 信一(PDF : 190KB) 地域合意形成、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、皮革利用 全国
008 細谷 忠嗣(PDF : 190KB) 動物園等でのと体給餌 全国
071 髙橋 未佳(PDF : 140KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、骨利用、その他(ジビエを利用した調理実習) 全国
079 境 久雄(PDF : 123KB) 商品開発、その他(専門的に学んでいる高校生とともに、小中学生等ジビエ入門者への対応・環境教育) 長野県・近隣
081 押田 敏雄(PDF : 114KB) 処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、ペットフード利用、骨利用 全国
082 石田 光晴(PDF : 74KB) 商品開発、ペットフード利用、その他(鹿茸) 東北
084 小川 人士(PDF : 133KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、その他(欧州、米国等と日本における捕獲方法や食肉処理方法の差違。欧米等では禁止されている罠猟捕獲でのジビエ食肉提供によるアニマルウェルフェアー・国際問題化の危険性とその兆候。食肉処理加工全般(エージングを含む) 交通費の支給状態により全国対応可
086 伊藤 匡美(PDF : 122KB) 流通 全国

地方公共団体

登録番号 氏名 専門分野 対応可能地域 連絡先の公開
009 宮川 和大(PDF : 190KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、油脂利用、骨利用 全国
010 加藤 隆(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、ペットフード利用 中国
011 竹下 毅(PDF : 190KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、ペットフード利用 全国
012 田川 哲(PDF : 190KB) 動物園等でのと体給餌 近畿、中国、四国、九州
058 田所 直樹(PDF : 118KB) 地域合意形成 関東
059 崎田 智之(PDF : 141KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓 北陸(基本的にWEB対応としたい)

民間企業、団体等

登録番号 氏名 専門分野 対応可能地域 連絡先の公開
013 藤原 朋(PDF : 191KB) 地域合意形成、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用 全国
014 林 丈雄(PDF : 235KB) 地域合意形成、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、その他(資金調達支援、6次産業化等の事業計画作成支援、SDGs、エコツーリズム) 全国
015 伊藤 邦泰(PDF : 189KB) 皮革利用 全国
016 及川 一輝(PDF : 233KB) 地域合意形成 全国
017 兼澤 幸男(PDF : 190KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、ペットフード利用、皮革利用 東北
018 山野邉 宏(PDF : 210KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、商品開発、油脂利用 東北
019 有泉 大(PDF : 190KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、商品開発 東北、関東、北陸、東海、近畿
020 五味 力(PDF : 190KB) 捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用 関東
021 中村 裕(PDF : 190KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、商品開発、その他(フランス料理における各種ジビエの解体及び調理) 全国、その他[時期などを考慮し場合による]
022 樋山 太一(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、販路開拓、ペットフード利用 関東、その他[その他シーズン等により応相談]
023 郡司 総一郎(PDF : 190KB) 捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、ペットフード利用、その他(牛、馬、豚等の屠殺歴40年) 関東
024 望月 秀樹(PDF : 191KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、動物園等でのと体給餌、油脂利用、骨利用 全国
025 窪田 真弓(PDF : 191KB) 地域合意形成、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、油脂利用、骨利用、その他(行政機関との連携) 全国
026 滝口 雅博(PDF : 191KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用 その他[山梨県内のみ]
027 保坂 幸徳(PDF : 190KB) 地域合意形成、処理加工施設の運営、商品開発、骨利用、その他(循環型ジビエ事業) 全国
028 村井 悟史(PDF : 186KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設の運営、骨利用 全国
029 石黒 木太郎(PDF : 191KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、油脂利用、骨利用 全国
030 福岡 大平(PDF : 190KB) 捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、皮革利用 全国
031 垣内 規誠(PDF : 195KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用 全国
032 石原 佑基(PDF : 191KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、油脂利用、骨利用、その他(特許エイジングシートを使用した熟成) その他[主に岡山県内]
033 守屋 真衣(PDF : 234KB) 捕獲鳥獣の解体・処理加工、商品開発、ペットフード利用、油脂利用、骨利用 中国、その他[主に岡山県内]
034 松森 修(PDF : 191KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、油脂利用 中国、四国
035 吉田洋(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、その他(ジビエカージュニアの運用、ジビエに適した止め刺しの実施と運搬) 全国
036 齊藤 ももこ(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、皮革利用 全国
037 伊奈 信也(PDF : 189KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法 北海道
038 曽我部 元親(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、処理加工施設の運営 全国
039 戸ヶ崎 惠一(PDF : 192KB) 処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発 全国
040 草場 佳朗(PDF : 190KB) 商品開発、流通、販路開拓、その他(東京のトップシェフ向け販路開拓、試食会やイベント企画・開催) 全国、その他[販路開拓については東京都内を中心に実施]
041 友谷 清志(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、商品開発、販路開拓 全国
042 細井 綾乃(PDF : 190KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理 東北
043 伊藤 善彦(PDF : 191KB) 商品開発、流通、販路開拓、骨利用 全国
044 井戸 直樹(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、商品開発、ペットフード利用、皮革利用、骨利用 全国
045 戸井口 裕貴(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、流通、販路開拓 全国
046 所 千加(PDF : 190KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設の運営、商品開発、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、骨利用 全国
047 大西 信正(PDF : 189KB) その他(ニホンジカの行動の専門家(金華山島で20年近く研究)) 関東
048 永島 健太郎(PDF : 189KB) 商品開発 全国
049 土谷 典子(PDF : 190KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓 全国
050 高橋 潔(PDF : 191KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、動物園等でのと体給餌、骨利用 全国
051 山口 明宏(PDF : 190KB) 捕獲鳥獣の解体・処理加工、商品開発、皮革利用 全国
052 木村 有香(PDF : 189KB) 皮革利用 全国
053 伴 和幸(PDF : 190KB) 動物園等でのと体給餌 全国
054 大渕 希郷(PDF : 190KB) 地域合意形成、動物園等でのと体給餌、その他(解体処理加工については、副代表を務めるWild meǽt Zooに紹介可能) 近畿
055 西村 直人(PDF : 192KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、動物園等でのと体給餌、油脂利用、骨利用、その他(肉質を向上する〆方・搬送技術、目利き・熟成技術、ジビエに必要な食肉科学講座、施設設計・衛生的で高効率な解体設備の設計、ほか) 全国
056 河合 祥太(PDF : 190KB) 商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用 全国
057 千本木 洋介(PDF : 85KB) 地域合意形成、捕獲鳥獣の解体・処理加工、皮革利用 東北、関東
060 中井 謙次朗(PDF : 128KB) 地域合意形成、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、その他(地方循環型ジビエ事業、素材プロモーション、マテリアルデザイン、コンセプトコーディネート) 全国
061 湯川 俊之(PDF : 77KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、骨利用    全国   
062 阪本 晃一(PDF : 118KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、商品開発、ペットフード利用、皮革利用、動物園等でのと体給餌、油脂利用、骨利用、その他(ジビエ食肉製品製造) 全国
063 岡村 一巳(PDF : 65KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、商品開発、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、骨利用 中国、四国   
064 赤坂 晃晴(PDF : 65KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、商品開発、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、骨利用 中国、四国   
065 石原 真理(PDF : 64KB) 捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、商品開発、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、骨利用 中国、四国
066 北川 いずみ(PDF : 64KB) 捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、商品開発、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、骨利用 中国、四国
067 和田 三生(PDF : 74KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、販路開拓、油脂利用 全国
068 和田 晴美(PDF : 147KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発 全国
069 谷口 秀平(PDF : 125KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、流通、販路開拓 全国
070 井上 拓哉(PDF : 137KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設の運営、皮革利用、油脂利用 全国   
072 柏戸 奈苗(PDF : 114KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理 全国
073 橋爪 秀一(PDF : 128KB) 地域合意形成、商品開発、その他(鹿茸利活用、養鹿、共存、食の機能性評価) 全国
074 米村 洋一(PDF : 118KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法 全国
075 牛草 貴博(PDF : 118KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、 全国   
076 宮脇 豊(PDF : 140KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、その他(野生動物活用のトレーサビリティと衛生管理システム) 全国
077 鴨下 小百合(PDF : 76KB) 捕獲鳥獣の解体・処理加工、商品開発、販路開拓、ペットフード利用、 全国
078 石井 慧(PDF : 106KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、商品開発 全国
080 鄭 権(PDF : 120KB) 商品開発、ペットフード利用、骨利用、その他(鹿角、鹿皮、鹿骨及び鹿内臓の漢方系機能性素材としての利活用) 全国
083 株式会社 メルセン(PDF : 77KB) 皮革利用 全国
085 小川 範子(PDF : 119KB) ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、 北海道、関東、東海、交通費の支給状態により全国対応可
087 木下 一成(PDF : 137KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、商品開発、流通、販路開拓、ペットフード利用、皮革利用、油脂利用、骨利用 全国   
088 大山 謙(PDF : 84KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営 全国
089 迫田 華絵(PDF : 98KB) 地域合意形成、ジビエ等の有効利用に適した捕獲手法、捕獲鳥獣の解体・処理加工、処理加工施設における衛生管理、処理加工施設の運営、ペットフード利用 全国


合計88名

お問合せ先

農村振興局農村政策部鳥獣対策・農村環境課

代表:03-3502-8111(内線5502)
ダイヤルイン:03-3502-6041

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