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農林水産省

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aff あふ 2020年7月 「旬」とは「野菜や果物、魚介類の最も味が良い出盛りの時期」のこと。現代では、ハウス栽培や養殖などの技術の発達により一年中店頭に並ぶ食材が増えました。しかし、旬の食材は、安価で栄養価が高いだけでなく、その時期の体が必要とする栄養を多く含みます。夏が旬の食材を食べて、暑い季節を乗り切りませんか。
aff あふ 2020年6月 実はとっても大切な話「食育を学ぼう」私たちは日々、何かを食べることによって、心と身体を育み、次の世代を担う子どもたちを育んでいます。食べることは生きること。大人にとっても子どもにとっても重要なことです。近年、食育の大切さが注目されています。食育について学ぶことで、あらためて食のあり方を考えてみましょう。
aff あふ 2020年4月 食を支える技術の力 ロボットやAI(人工知能)、ICT(情報通信技術)などの先端技術を活用して、超省力・高品質・高生産を実現する「スマート農業」。その実用化を加速するための関係者の取り組み、農林水産業の各分野で活躍する技術、さらには私たちの生活に身近な最新技術を紹介します。
aff あふ 2020年3月 農林水産省×女性 「生産力」「知恵力」「市場力」とあらゆる場面で女性ならではの視点を活かし、輝く農業女子。今回は、農業女子PJ(農業女子プロジェクト)に2019年11月から参画した(一社)全国農協観光協会とのキックオフミーティングに参加したメンバーに話を伺いました。

連載

ご当地の郷土料理の魅力 ふるさと給食自慢

「ふるさと給食自慢」一覧を見る

食を究めたスペシャリストが教えます 達人レシピ

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編集部おすすめ特集

  • 2018年8月号 暑さに負けない
  • 2017年7月号 農泊
  • 2017年8月号 バーベキュー

過去の連載

  • 東京2020×和食 バックナンバー
  • ギネス世界記録 挑戦者たち バックナンバー

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