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農林水産省

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令和3年度いも・でん粉に関する資料

令和3年度版いも・でん粉に関する資料を掲載しています。

1 かんしょの生産等【一括版(PDF : 3,017KB)

  1. 生産状況(PDF : 1,976KB)
  2. センサス調査結果(PDF : 161KB)
  3. 農業粗生産額の推移(PDF : 52KB)
  4. でん粉原料用かんしょの生産費等(PDF : 147KB)
  5. かんしょの食料需給表(PDF : 60KB)
  6. かんしょの用途別消費の推移(PDF : 156KB)
  7. 全国1世帯当たりの購入数量、支出金額の推移(PDF : 96KB)
  8. 市場出荷の状況(PDF : 140KB)
  9. かんしょ品種の普及状況(PDF : 413KB)
  10. かんしょの主要な病害虫(PDF : 89KB)
  11. かんしょの作型別生育ステージ(PDF : 60KB)
  12. 焼酎の出荷状況(PDF : 101KB)

2 ばれいしょの生産等【一括版(PDF : 1,670KB)

  1. 生産状況(PDF : 1,104KB)
  2. センサス調査結果(PDF : 381KB)
  3. 農業粗生産額の推移(PDF : 277KB)
  4. でん粉原料用ばれいしょの生産費等(PDF : 584KB)
  5. ばれいしょの食料需給表(PDF : 372KB)
  6. ばれいしょの用途別消費の推移(PDF : 584KB)
  7. 全国1世帯当たりの購入数量、支出金額の推移(PDF : 456KB)
  8. 市場出荷の状況(PDF : 570KB)
  9. 国産ばれいしょ加工調整品の生産と消費(PDF : 374KB)
  10. ばれいしょ品種の普及状況(PDF : 698KB)
  11. ばれいしょの主な病害虫(PDF : 266KB)
  12. ばれいしょの主な品質障害(PDF : 262KB)
  13. ばれいしょの作型別生育ステージ(PDF : 226KB)
  14. ミニチューバー(PDF : 482KB)
  15. 農業共済制度への加入・支払状況(ばれいしょ)(PDF : 301KB)

3 国内農業におけるいも類の位置付け【一括版(PDF : 275KB)

  1. 農業総産出額及び生産農業所得(PDF : 51KB)
  2. 地域別農産物産出額(PDF : 83KB)
  3. 都道府県別作付割合(令和2年産)(PDF : 58KB)
  4. 主要畑作物の収益性の比較(PDF : 50KB)

4 世界におけるいも類の生産・消費【一括版(PDF : 337KB)

  1. かんしょの主要生産国と生産量(PDF : 47KB)
  2. ばれいしょの主要生産国と生産量(PDF : 43KB)
  3. キャッサバの主要生産国と生産量(PDF : 40KB)
  4. 世界におけるかんしょ・ばれいしょの1人1年当たりの消費量(PDF : 55KB)
  5. 米国におけるばれいしょの地域別・時期別生産状況(PDF : 48KB)
  6. 米国におけるばれいしょの用途別消費状況(PDF : 48KB)
  7. EPA・FTA関係国におけるいも類の生産状況(PDF : 71KB)

5 いも類の貿易【一括版(PDF : 679KB)

  1. いも類の関税番号について(PDF : 108KB)
  2. いも類関連品目の輸入制度及び輸入量(年度)(PDF : 85KB)
  3. かんしょ関連品目の輸入状況(PDF : 82KB)
  4. ばれいしょ関連品目の輸入状況(PDF : 137KB)
  5. いも類の輸出実績(PDF : 85KB)
  6. 世界主要国におけるかんしょ、ばれいしょの輸出入(PDF : 62KB)

6 植物検疫制度等【一括版(PDF : 719KB)

  1. 植物防疫法(PDF : 124KB)
  2. 植物防疫法に基づく輸入規制(PDF : 113KB)
  3. 輸入検疫について(PDF : 229KB)
  4. イモゾウリムシ・アリモドキゾウムシ等発生地域(PDF : 70KB)
  5. ジャガイモシロシストセンチュウの緊急防除に関する省令(PDF : 97KB)

7 野菜指定産地制度、価格安定制度【一括版(PDF : 510KB)

  1. 野菜価格安定制度の仕組み(指定野菜)(PDF : 128KB)
  2. 指定野菜価格安定制度の概要(PDF : 69KB)
  3. 野菜指定産地(ばれいしょ)一覧表(PDF : 63KB)
  4. 特定野菜等供給産地育成価格差補給制度の概要(PDF : 59KB)
  5. 特定野菜対象産地(かんしょ)一覧表(PDF : 40KB)
  6. 契約野菜安定供給制度の概要(PDF : 88KB)

8 でん粉の需給【一括版(PDF : 680KB)

  1. でん粉について(PDF : 176KB)
  2. でん粉の種類、特性、用途等(PDF : 188KB)
  3. 国内産いもでん粉の計画生産数量と生産実績の推移(PDF : 35KB)
  4. でん粉の食料需給表(PDF : 67KB)

9 でん粉に係る経営所得安定対策【一括版(PDF : 366KB)

  1. 制度の概要(PDF : 57KB)
  2. 経営所得安定対策等の概要(PDF : 150KB)
  3. でん粉調整基準価格・指定でん粉等調整率の推移(PDF : 37KB)
  4. 平均輸入価格・調整金単価の推移(PDF : 37KB)
  5. 交付金単価の推移(PDF : 36KB)
  6. 糖化用国内産いもでん粉及びでん粉原料用いも販売価格の推移(PDF : 36KB)
  7. 調整金徴収対象数量の推移(PDF : 30KB)
  8. 交付金交付対象数量の推移(PDF : 30KB)
  9. 指定でん粉等調整金徴収額の推移(PDF : 38KB)
  10. かんしょ生産者交付金交付額の推移(PDF : 38KB)
  11. 事業者交付金交付額の推移(PDF : 38KB)
  12. でん粉原料用いも生産者交付金(でん粉原料用かんしょ)対象農家数の推移(PDF : 53KB)

10 でん粉の貿易【一括版(PDF : 725KB)

  1. でん粉・糖化製品の関税番号(PDF : 175KB)
  2. でん粉の種類別輸入の推移(PDF : 50KB)
  3. でん粉・でん粉原料用農産物(関税割当品目)の輸入実績(PDF : 171KB)
  4. でん粉原料用農産物・でん粉・糖化製品等の輸入量の推移(関税割当品目以外)(PDF : 103KB)
  5. EPA等に係る関税割当対象品目の輸入実績(PDF : 69KB)
  6. でん粉・でん粉加工品の輸出実績(PDF : 104KB)

11 参考【一括版(PDF : 410KB)

  1. いも類及び関連品目の成分表(PDF : 63KB)
  2. 食品衛生法における食品、添加物等の規格基準(抜粋)(PDF : 126KB)
  3. かんしょの栄養・機能性成分(PDF : 73KB)
  4. ばれいしょの栄養・機能性成分(PDF : 93KB)

お問合せ先

農産局地域作物課

担当者:いも類班、加工第2班
代表:03-3502-8111(内線4841)
ダイヤルイン:03-6744-2115

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